8,2% subió la producción de leche en marzo

Un repunte notable en la recepción de leche en las plantas procesadoras trajo marzo, según las cifras del Boletín de la Leche que elabora la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura. Según destaca, la producción en las regiones lecheras (XIV y X) registra un aumento de hasta 15% y los precios a productor un alza de 9%.

Los especialistas de Odepa plantean que uno de los factores más importantes que intervienen en esta recuperación son las excepcionales condiciones climáticas del verano y otoño 2016-2017 -con el regreso de lluvias copiosas en Los Ríos y Los Lagos-, que tienen a las praderas produciendo mucho pasto, por lo que se estima que la recuperación podría ser mayor a la estimada.

Las proyecciones iniciales hablaban de un tímido despertar productivo y solo se esperaba que los números terminaran azules en 2017, con a lo más 2% de aumento, que recuperara la caída de 1,9% del año pasado. Luego, en febrero, la apuesta subió a 3%. Sin embargo, las últimas informaciones hablan de que el año podría cerrar con un crecimiento de entre 4% y 6%, si las condiciones siguen buenas respecto de clima y precios de los insumos y de la leche.

Otro punto que destaca en el panorama lechero nacional es la retención de vientres que se aprecia en el primer trimestre de 2017, con más de 21%. De hecho, los datos de faena de hembras a marzo indican que se mantiene muy fuerte la baja, especialmente en vaquillas, que en Los Lagos llega a -34%.

Se rompe un ciclo

Según Odepa, la recepción de leche en marzo de 2017 llegó a 166,2 millones de litros, cifra 8,2% mayor a la del mismo mes de la temporada 2016. A nivel nacional, el primer trimestre, en tanto, arroja por segundo mes consecutivo un incremento de 3%, con 523 millones 291 mil litros, luego de dos años de retrocesos en la entrega de leche. En el mismo lapso de 2016 la producción marcaba una caída de 1,5% respecto de 2015, como resultado de la caída de precios, sumada a condiciones de relativa sequía.

Las cifras de marzo muestran un incremento de 15,3% en el volumen de leche recibida en la Región de Los Ríos, que es la zona con mayor expansión, mientras que Los Lagos registra compras 14,3% superiores. 

Eso sí, el mayor retroceso está en la Región de La Araucanía, con una caída de 18,4%. También cae la Región Metropolitana, con 9,1%, y Biobío, con 10,5%.  A marzo de 2017, las compras siguen lideradas por Colún, con 5,2% de aumento respecto de marzo de 2016 y una participación de 26,5% en el total del mercado. Le sigue Nestlé, con una expansión de 4,6%.

El trimestre muestra una leve baja de 0,9% en la producción de leches en polvo, aunque mejora respecto de las reducciones de años anteriores (15,7% y 14% en 2015 y 2016, respectivamente). Sí aumenta la producción de mantequillas (3,9%) y sube también la de manjar (7,3%).

Odepa destaca el incremento de $8,8 por litro en los precios a productor, en términos reales, entre marzo y febrero de 2017, pasando de $217,23 a $226,04 por litro. Expresado en dólares, el precio medio nacional en marzo se elevó a US$ 0,34 por litro, levemente por debajo de Estados Unidos, Uruguay, la Unión Europea y Nueva Zelandia (US$ 0,35) y mucho más bajo que Brasil (US$ 0,43). Solo el de Argentina es un poco menor (US$ 0,33).

Más alimento

Respecto del clima y de la mejor producción de las praderas, Odepa concluye que el panorama es auspicioso y favorable desde el punto de vista nutricional, ya que el rebaño ha contado con buena cantidad de forraje verde.

"La pradera constituye uno de los ingredientes mayoritarios dentro de la ración. Lo anterior hace posible un uso eficiente del recurso pratense, y no debe perderse de vista que en el corto plazo lo normal será esperar una menor respuesta en las tasas de crecimiento, lo que forzará a llevar a cabo un manejo más cuidadoso y eficiente del pasto, acompañado por un mayor uso de forraje conservado y concentrado", destaca el Boletín de la Leche.

DATOS

  • 20% aumentaron las exportaciones de lácteos, con US$ 57,3 millones
  • 75 millones de dólares en importaciones de lácteos se registran a marzo 2017

Fuente: http://www.elmercurio.com/campo/