Uruguay: Precio de leche al productor cayó en agosto por tercer mes consecutivo

El precio de leche que reciben los productores cayó en agosto por tercer mes consecutivo. Medido en pesos, el promedio por litro fue de $9,83, 1% por debajo de los $ 9,91 de julio, de acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de la Leche (Inale).

Comparado con un año atrás el precio por litro registró un alza de 12%, frente a los $ 8,75 pagados por la industria en agosto de 2016.

Medido en dólares, el precio promedio fue de US$ 0,34 por litro, confirmando el segundo mes de caída consecutiva. Se trata de una baja mensual de 1%, pero en la comparación interanual una recuperación de 13%.

La composición de la leche cruda registró un contenido promedio de grasa de 3,71% en agosto (el más bajo desde enero), y un contenido de proteína de 3,39% promedio, de acuerdo a los datos de Inale.

Fuente: http://www.lecheriauy.com