España: Organización de Productores de Leche habla de “parásitos” en el sector lácteo

La Organización de Productores de Leche (OPL) ha tenido hoy la oportunidad de compartir con ganaderos de doce países productores de la Unión Europea unos datos ciertamente alarmantes para todo el sector.

Durante la segunda jornada de la Asamblea general de la European Milk Board (EMB), el portavoz de la OPL, José María Álvarez, ha advertido que “la sangría continúa, sigue desapareciendo ganadería en nuestro país”. De 2015 a 2016 hubo un descenso de un 6% en el número de productores y hasta el mes de septiembre de 2017, un 5,7%, es decir este año se perdieron 590 ganaderos, en tan solo nueve meses, pasando de 15.400 en enero a 14.700.

Analizando tan solo de agosto a septiembre del 2017 hubo un descenso de un 0,6%, una media por encima de los meses anteriores.

“En el año 2001 se contabilizaban en España 53.480 ganaderías, hemos perdido 38.740, un 72,5% del total. En 25 años que llevo trabajando en el sector no he visto que se haya creado en el estado español ninguna ganadería, imposible empezar de cero una vaquería en este país”, lamenta Álvarez.

En 2016 se produjo un 1,4% más de leche (6.886.000 toneladas), que en 2015 (6.793.000 toneladas). La previsión para 2017 es entre un 1,4% y un 1,5% con respecto al ejercicio anterior.

Galicia tiene un 33% del total de la producción, Castilla y León 13%, Cataluña 11%, Asturias 8%, Andalucia 8%, Cantabria 6%. Con respecto a los precios, ha detallado que en el 2013 se cerró el año con un precio de 353€ la tonelada de leche. En 2016 el precio medio fue 300€ la tonelada y en 2017 “no existe una subida real, no existe puesto que hemos subido de 316€/ tonelada a 322€, seis míseros euros la tonelada, cuando en el resto de Europa han tenido una subida importantísima, una subida, en muchos casos, por encima del 15%, aquí no llegamos ni al 4%”.

“Aquí pasa algo muy grave y es que tenemos más jefes que indios, más gente comprando leche que vendiéndola. Canarias, por ejemplo, que no tiene prácticamente productores, tiene muchos primeros compradores. Tenemos mucho parásito, gente que vive de comprar al productor y revender a la industria de leche, porque realmente a la industria española le interesa este juego.

Porque los primeros compradores no se harán responsables de las bajadas, ni de dejar de comprarle a determinados ganaderos, etc. Por cada primer comprador en España, hay 54 ganaderos”, denuncia.

Además de repasar las distintas protestas habidas en España por los precios pagados por el litro de leche, se ha mencionado de qué forma se involucró en ellas el consumidor, sin embargo cabe decir que desde la OPL consideran que falta una concienciación de la población sobre el valor y la calidad de este producto, así mismo opinan desde Europa que escuchan con estupor que en los supermercados en España se regale la leche o se hagan ofertas obscenas. La vicepresidenta de la EMB y presidenta de la asociación de productores holandesa -Dutch Dairymen Board (DDB)-, Sieta van Keimpema, ha sido tajante: “El consumidor debería de dejar de comprar en aquellos supermercados españoles donde se regala leche, ya que de esta modo se devalúa completamente el valor del producto y con ello el trabajo de los productores”. En Bélgica y los Países Bajos, también se han encontrado, en menor medida, este tipo de prácticas.

En este sentido, la OPL ha puesto en conocimiento de los presentes una oferta detectada en el supermercado Más y Más, donde se anuncia que al realizar una compra de 30€, se regala un pack de 6 litros de leche. “Todo esto está haciendo flaco favor a la ganadería, porque está banalizando un producto como es la leche, un alimento de primera necesidad, un alimento que llevamos miles de años consumiendo y que realmente regalarlo significa quitarle valor, quitarle precio”, critica Álvarez. A esto, ha añadido que los precios en los lineales rondan los 0,45€ y 0,50€, “cuando un litro de agua tiene tanto valor como un litro de leche y yo creo que no hay derecho y que alguien tiene que poner fin a todo esto, porque si no la ganadería de este país no se va a quedar en 14.700 ganaderos, sino que nos quedaremos en 700”.

Los miembros de la EMB visitantes, recorrieron de la mano del directivo de OPL, José Ramón López Bedia, la Granja Mojante, en Suesa para conocer de primera mano cómo se trabaja en una explotación cántabra, los tiempos de siembra y recogida de los alimentos del ganado, la cantidad de grasa en leche, etc.

Fuente: https://www.agrodigital.com/