Informe Internacional (3er trimestre 2016)  

 

A nivel nacional, en el periodo enero-mayo de 2017 se recepcionaron 821,3 millones de litros y se registró un aumento de 5,8% en comparación con el mismo periodo del año anterior y que equivale a 44,7 millones de litros. Esta alza en la recepción se debió, principalmente, a un crecimiento en las regiones de Los Lagos (10,7%) y Los Ríos (10,1%), en comparación con el mismo periodo de 2016 y equivalen a un aumento de 36,0 y 26,0  millones de litros, respectivamente. Por otro lado, las regiones que registraron las mayores bajas en sus respectivas recepciones fueron las regiones de La Araucanía (-16,8%) y Metropolitana (-8,4%), que equivalen a una caída de 9,6 y 4,0 millones de litros, respectivamente.

En el mes de mayo de 2017 la recepción alcanzó los 142,5 millones de litros y creció un 7,2% en comparación con el mismo mes del 2016 que equivale a 9,6 millones de litros más que se recepcionaron el año 2017. Esta alza de la recepción en el mes de mayo se debe, principalmente, a un aumento de la recepción en la región de Los Lagos y Los Ríos, que crecieron un 15,9% y 10,3% respectivamente y que equivalen a 8,5 y 4,8 millones de litros, respectivamente. Mientras que el resto de las regiones, Araucanía, Bío-Bío y Metropolitana, registraron un descenso en sus recepciones de -17,8%; -6,9% y -8,6% respectivamente.

Respecto a la evolución de la elaboración de productos lácteos entre el periodo enero-mayo de 2017 y el mismo periodo de 2016, se registró un mayor crecimiento en la fabricación de suero en polvo (19,5%), manjar (11,5%) y leche en polvo 9,1%, mientras que las mayores bajas se registraron en la elaboración de leche cultivada (-13,6%) y leche fluida (-2,8%).

Por otra parte, de acuerdo al “Boletín de la Leche” elaborado por Odepa (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias), en el periodo enero-mayo de 2017, el precio promedio nacional pagado a productor, fue de $224,85 (pesos de junio de 2017), precio $17,12 superior al pagado a productor en el periodo enero-mayo de 2016. A su vez, en mayo de 2017 el precio promedio real pagado a productor fue de $240,97 (pesos de junio de 2017), precio $21,78 superior al pagado en el mismo mes del año 2016 y $10,44 superior al pagado en el mes de abril del año 2017.

En relación al comercio, en el periodo enero-mayo de 2017 las importaciones alcanzaron 341,8 millones de litros equivalentes, registrándose un crecimiento de 68,6% en comparación con el mismo periodo de 2016. En el caso de las exportaciones, éstas alcanzaron 158,4 millones de litros equivalentes, un 1,7% menor que las registradas en el mismo periodo de 2016.

En definitiva la Balanza Comercial en volumen (millones de litros equivalentes) y en valor (millones de dólares) muestran a Chile como un país importador neto en mayo de 2017 por vigésimo séptimo mes consecutivo.

 

 

Resumen Informe Lácteo año 2016

De acuerdo a estimaciones de Odepa (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias), el año 2016, la producción de leche en Chile fue de 2.528 millones de litros, un 2,1% inferior a la leche producida el año 2015 y que por segundo año consecutivo se mantiene la tendencia a la baja. 

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Informe Lácteo 2016 Completo

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De acuerdo a las estimaciones de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), entre los años 2005 y 2015, la producción creció .....
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