Estadísticas del sector

Informe Internacional

Precios Pagados a Productor en el Mundo Primer Semestre 2018

 

Informe Mensual

A nivel nacional, en el primer semestre de 2018 se recepcionaron 992,8 millones de litros y se registró una caída de 1,1% en comparación con el mismo periodo del año anterior, equivalente a 10,9 millones de litros. Este descenso se debió, principalmente, a una baja en la recepción en la región de Los Lagos de -4,6% en comparación con el mismo periodo de 2017 y que equivale a 22,6 millones de litros. En el caso de la caída en la recepción de la región del Bío-Bío (-34,7%) coincide con el crecimiento en la recepción de la región Metropolitana, debido principalmente a que la leche que informaba Soprole en la región del Bío-Bío ahora se informa en la región Metropolitana. Por otro lado, las regiones que registraron alzas en sus respectivas recepciones fueron las regiones de La Araucanía (13,4%) y Los Ríos (2,3%), que equivalen a una aumento de 7,5 y 6,9 millones de litros, respectivamente.

En el mes de junio de 2018 la recepción alcanzó los 132,3 millones de litros y creció un 3,0% en comparación con el mismo mes del 2017 equivalente a 3,9 millones de litros. Este crecimiento se explica principalmente por el aumento de un 8,3% en la recepción de la región de Los Ríos, equivalente a 3,2 millones de litros. Y en menor medida al crecimiento en la recepción de las regiones de La Araucanía, Bío-Bío y Metropolitana que tuvieron un alza de 8,0%; 6,6% y 1,8% y que equivalen a 0,7; 0,5 y 0,3 millones de litros, respectivamente. Por otro lado se mantiene una caída en la recepción de la región de Los Lagos de 1,3% que equivale a 0,8 millones de litros que se dejaron de recepcionar en junio de 2018.

Respecto a la evolución de la elaboración de productos lácteos entre el periodo enero-junio de 2018 y el mismo periodo de 2017, se registró un mayor crecimiento en la fabricación de quesillo (70,8%), leche cultivada (48,0%) y crema (34,7%), mientras que las mayores bajas se registraron en la elaboración de leche en polvo (-7,9%), leche fluida (-4,5%) y leche condensada (-3,8%).

Por otra parte, de acuerdo al “Boletín de la Leche” elaborado por Odepa (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias), en el primer semestre de 2018, el precio promedio real nacional pagado a productor, fue de $232,13 (pesos de julio de 2018), precio $0,17 superior al pagado en el mismo periodo de 2017. A su vez, en junio de 2018 el precio promedio real pagado a productor fue de $241,09 (pesos de julio de 2018), precio $3,20 superior al pagado en el mismo mes del año 2017 y $0,57 inferior al pagado en el mes de mayo del año 2018.

En relación al comercio, en el primer semestre de 2018 las importaciones alcanzaron 414,2 millones de litros equivalentes, registrándose una caída de 12,6% en comparación con el mismo periodo de 2017. En el caso de las exportaciones, éstas alcanzaron 167,2 millones de litros equivalentes, un 7,3% menor que las registradas en el mismo periodo de 2017.

En definitiva la Balanza Comercial en volumen (millones de litros equivalentes) y en valor (millones de dólares) muestran a Chile como un país importador neto tanto en el primer semestre del 2018 como en el mes de junio de 2018, en este último caso por cuadragésimo mes consecutivo.

 

Informe Histórico

Resumen Informe Lácteo año 2017

De acuerdo a estimaciones de Odepa (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias), el año 2017, la producción de leche en Chile fue de 2.492 millones de litros, un 1,3% inferior a la leche producida el año 2016 y que por tercer año consecutivo mantiene la tendencia a la baja.

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Informe Lácteo 2017 Completo

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Resumen Informe Lácteo Chile Período 2005-2015
De acuerdo a las estimaciones de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), entre los años 2005 y 2015, la producción creció .....
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Informe Lácteo Chile Periodo 2005-2015

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Informe Lácteo Chile Periodo 2003-2013 

Informe Lácteo Chile 2014

 

 

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