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Nueva caída en valores internacionales de los lácteos

El índice global de precios de los lácteos descendió en forma notoria, un 3,6% en relación al evento anterior, en la segunda licitación de agosto en el marco de los negocios por productos concretados este martes 21 de agosto en el evento N° 218 de la plataforma Global Dairy Trade (Fonterra).

Dicha instancia constituye una referencia clave en los mercados internacionales de este sector productivo de alimentos y la noticia es particularmente adversa, porque hubo caída en casi todos los rubros.

La caída de 3,6% en relación a la licitación anterior (el martes 7 de agosto) ubica al precio promedio en US$ 3.044 por tonelada.

En la lectura por sub rubros, en el caso de la leche en polvo entera (WMP), que es el producto lácteo de mayor volumen en las exportaciones de Uruguay, el precio promedio descendió 2,1% registrando US$ 2.883.

La leche en polvo descremada (SMP) tuvo un descenso del 1,3% en el precio promedio evidenciando un valor de US$ 1.951 por tonelada.

En el caso de la manteca (B) el precio promedio cayó 8,5% a US$ 4.392 por tonelada.

El cheddar (CHED) tuvo una baja en el precio promedio de 4,7% hasta US$ 3.484 por tonelada.

La grasa butírica anhidra (AMF) tuvo una caída de 6,9% hasta US$ 5.321 por tonelada.

La caseína renina (RENCAS) mostró la única suba, de 2,8%, hasta US$ 5.138 por tonelada.

Para el caso del suero de manteca en polvo (BMP), de la lactosa (LAC) y del suero en polvo dulce no se reportaron valores, dado que no hubo comercializaciones.

En esta instancia, según informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale), participaron 158 operadores para la comercialización de 32.041 miles de toneladas (un 6% menos).

La próxima licitación está programada para el martes 4 de setiembre.

Fuente: https://rurales.elpais.com.uy

 

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