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Alerta por el derrumbe de la lechería argentina

La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa expresó su profunda preocupación y malestar ante lo que consideró “la falta de respuestas concretas por parte de las autoridades”, ante “la situación más crítica” que en años enfrentan hoy los productores de leche.

Entre las cuestiones más importantes, destacó la “vulnerabilidad” del productor, quien se ve obligado a aceptar la fijación de precios y la evaluación sobre la calidad higiénica sanitaria y composicional de su producto que le impone la industria.

En esa línea, desde CARBAP hicieron especial hincapié en las asimetrías que existen dentro de la cadena láctea, ya que el Estado, el comercio y la industria ejercen un poder dominante sobre la producción primaria, algo que “se ve acentuado hoy por el contexto económico, en el que sobresale la devaluación del último trimestre (y más de 100 % en lo que va de este año) y tasas de interés de referencia del orden del 60 %, que tornan imposible financiar el capital de trabajo necesario para encarar siembras y compra de insumos”, destacaron.

“Esto en un negocio en el que, en promedio, entre el 70 y el 85 % de los costos del tambo están dolarizados. El contraste con la industria, cuyo principal insumo es la leche, que cayó un 23,2 % en dólares”, agregaron.

Al respecto, resaltaron que el Estado ejerce una presión impositiva que en promedio supera el 40 % en el producto final que adquiere el consumidor y, al tiempo que el comercio y la industria ajustan precios de compra y venta según necesiten, “el tambero sólo recibe unos pocos pesos de lo pagado en góndola”.

“La aceleración del cierre de establecimientos y el achicamiento progresivo de quienes aún intentan sobrevivir se traduce en una liquidación de vientres alarmante; el aumento de la venta de vacas en producción a frigorífico es la antesala de la final decisión de salirse del negocio definitivamente”, consideraron luego.

Para finalizar, señalaron que “hasta que las autoridades competentes no asuman esta realidad, no habrá diagnóstico preciso ni solución real a este problema que en estas horas se torna dramático”, y efectuaron un tiro por elevación a las políticas del Gobierno macrista para el sector al resaltar que la denominada “coyuntura” refleja el hecho de que “no existe la voluntad política para abordar las estructurales asimetrías manifiestas de la cadena láctea”

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Fuente:  http://andigital.com.ar

 

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