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Noticias Internacionales

Leche y Salud

Los antiguos humanos consumían leche mucho antes de poder digerirla

Agosto 11, 2022 Leche y Salud
Nuestros antepasados europeos habrían empezado a consumir leche de animales domésticos miles de años antes de que desarrollara el gen para poder digerirla, según apunta un estudio publicado en la revista Nature. Este estudio pone en duda si el consumo de leche fue un factor…
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Leche Sustentable

México: ¿Cómo podemos hacer más sustentable la producción de leche?

Junio 16, 2022 Internacional
La agricultura, ganadería, silvicultura y actividades asociadas han sido muy cuestionadas por su impacto medioambiental; de acuerdo con el Panel Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC) contribuyen con 21% de los gases de efecto invernadero que ocasionan el…