Destacamos

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Noticias Nacionales

Facturación por exportaciones de productos lácteos crece 34,1% hasta octubre

Noviembre 28, 2022 Nacional
Los embarques acumulan US$ 56,0 millones más que en 2021. Estados Unidos sigue siendo es el principal país de destino. La leche condensada es la categoría mayormente comercializada. En 2022 mejora la facturación por exportación de lácteos, con aumentos importantes en algunos de…
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Noticias Internacionales

El Paisaje lácteo de Nueva Zelanda

Noviembre 28, 2022 Internacional
La creciente preocupación por la dinámica de la demanda en los mercados de consumo está pesando sobre los mercados. Las importaciones lentas de los compradores chinos son uno de los principales impulsores de la dirección actual de los precios. La producción de leche de Nueva…

Leche y Salud

La mantequilla, no la temas, es muy beneficiosa

Noviembre 23, 2022 Leche y Salud
La mantequilla es un alimento del que se suele rehuir. Se dice que engorda, que tiene mucha grasa y que evitemos cocinar con ella en virtud del aceite. Hoy desmentirremos estos mitos que se asocian a este derivado lácteo sin discutir los enormes beneficios de un buen aceite de…
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Leche Sustentable

La sostenibilidad ambiental, principal reto del sector lácteo

Septiembre 29, 2022 Internacional
La Organización Interprofesional Láctea (InLac) celebró en Bruselas el primer foro sobre la sostenibilidad de este sector, una iniciativa financiada por la Unión Europea en el marco del proyecto Cuenta con los productos lácteos europeos. Agentes económicos y sociales y expertos…