La nueva referencia para el conjunto de los productos lácteos subastados en el remate de Fonterra es de US$ 3.096 por tonelada, lo que representa una caída de 2% respecto del evento anterior.
La baja del índice global de precios de los productos lácteos sucede luego de tres subas consecutivas, y fue la primera licitación de noviembre concretada este martes 3 de noviembre (evento N° 271).
En la lectura por categoría por producto, en el caso de la leche en polvo entera (LPE), el precio ponderado para los distintos periodos de entrega bajó un 1,7%, registrando un promedio de US$ 2.985 por tonelada, apenas por debajo de la emblemática “barrera” de los US$ 3.000 cada mil kilos.
En el caso de la leche en polvo descremada, el precio ponderado para los distintos periodos de entrega registró una baja de 4,5% respecto del evento anterior, alcanzando US$ 2.772 por tonelada y siendo su tercera disminución consecutiva. Una caída muy leve se registró además para el queso cheddar con una baja de un 0,4% del precio ponderado para los distintos periodos de entrega hasta US$ 3.786 por tonelada.
En la noticia positiva la mantequilla registró un alza de 3,9% hasta un precio ponderado para los distintos periodos de US$ 3.822 por tonelada.
En esta instancia, se comercializaron 35.418 miles de toneladas, lo que equivale un 2,2% menos que el volumen del evento anterior.
Fuente: Fedeleche FG
