La reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) ha estado en la agenda de las principales empresas lácteas durante muchos años.
Históricamente, señalan desde un reciente informe la consultora holandesa Rabobank, los avances en productividad han conducido a una producción de leche más eficiente y a menores emisiones por kilogramo de leche, pero se necesitan estrategias de reducción más integrales. Como no se puede reducir lo que no se puede medir, en 2010, la Federación Internacional de Lechería, la Organización de Alimentación y Agricultura de las Naciones Unidas y la Iniciativa de Agricultura Sostenible trabajaron juntos para crear una metodología armonizada de huella de carbono para el sector lácteo global como primer paso en el camino hacia la reducción de emisiones de la industria.
La mayoría de las empresas en el Top 20 Global Dairy – la clasificación anual de Rabobank de las 20 mayores empresas lácteas del mundo por facturación – han establecido objetivos climáticos o hecho un compromiso voluntario con la iniciativa de Objetivos Basados en la Ciencia (SBTi). Más recientemente, las empresas, incluida la mayoría del Top 20, comenzaron a utilizar la guía SBTi Forest, Land and Agriculture (SBTi FLAG) para establecer objetivos.
Los niveles de objetivos, los plazos y el alcance pueden variar entre las empresas dependiendo de su entorno regulatorio, las demandas de los compradores descendentes o la presión pública. En este informe, examinamos los objetivos de reducción de emisiones de GEI de las 10 mayores empresas lácteas, así como algunas de las estrategias que están utilizando para lograr estos objetivos. Para las emisiones de alcance 3, varias de estas empresas se han comprometido a una reducción en los niveles de intensidad y/o emisiones absolutas en el rango del 30% hacia 2030.
Gases de Efecto Invernadero: en busca de las emisiones cero
La industria ya ha tomado numerosas medidas para estimular la reducción de emisiones de GEI, tales como determinar las emisiones en las granjas, crear programas de sostenibilidad y, más recientemente, incentivar a los agricultores a través de primas impulsadas por resultados y participación (“zanahorias”). Al mismo tiempo, las “varas” seguirán siendo parte de la ecuación, con más regulación específica para la agricultura y la industria láctea en camino, así como una mayor presión por parte de los compradores para reducir las emisiones de GEI. No cumplir con compromisos voluntarios – como los objetivos de SBTi – podría tener consecuencias negativas para las empresas lácteas en el futuro, como daño a la reputación.
Sin embargo, para alcanzar los objetivos de 2030 y más allá, es crucial acelerar la tasa de adopción de medidas de reducción de emisiones de Gases de Efecto Invernadero en las granjas. Esto se debe a que las reducciones derivadas de las ganancias en productividad y eficiencia pueden comenzar a disminuir en las regiones desarrolladas a medida que nos acercamos a la fecha objetivo. Después de 2030, estos objetivos pueden volverse aún más estrictos y, por lo tanto, se necesitará una variedad más amplia de palancas de mitigación en las granjas que tienen como objetico la obtención de leche de vaca.
Para alcanzar los objetivos establecidos de reducción de la emisión de Gases de Efecto Invernadero, aseguran desde Rabobank en ese documento al que ha podido acceder AgroNews, se requiere una combinación bien equilibrada de zanahorias y varas, ya que actualmente las empresas no pueden recompensar a los agricultores con contribuciones de los participantes del mercado descendente. Expandir los incentivos financieros para los agricultores probablemente requerirá la cooperación y colaboración de los participantes y partes interesadas en la cadena de valor. Con tal participación, se cree que es posible reducir las emisiones de Gases Efecto Invernadero en la cadena de valor láctea a largo plazo y acelerar la tasa de reducción.
Fuente: https://www.agronewscastillayleon.com/
