La producción nacional de leche retrocedió un 1,3% en 2017 comparado con el año anterior al alcanzar los 2.492 millones de litros, según datos estimados por Odepa para el ejercicio recién concluido.
Así, este indicador acumula tres años consecutivos en terreno negativo, siendo el año 2017 el segundo ejercicio más bajo en términos productivos de la última década, solo superando la temporada 2009 cuando se vio una fuerte caída (-7,8%) derivada de una severa crisis económica registrada a nivel internacional, pero con fuerte impacto en el ámbito doméstico.
Al observar las cifras publicadas por Odepa se colige que el resultado se vio influido de forma importante por la recepción reportada para la industria láctea menor, la que cayó un 10% hasta los 297,3 millones de litros respecto del año anterior, mientras que la recepción de la industria láctea mayor (que equivale al 91,8% de la producción total), tan solo se equiparó al comparar con 2016, totalizando los 1.990 millones de litros. De igual forma, la producción primaria para autoconsumo o destino animal se mantuvo en los 204,1 millones de litros, vale decir, no existió variación.
Con todo, al sumar el volumen recepcionado por la industria láctea mayor y menor durante 2017 los datos dan cuenta de un total de 2.287 millones de litros, lo que equivale una caída de 1,4% respecto del año 2016.
Fuente: http://www.odepa.gob.cl/
