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Noticias Nacionales
Fedeleche realiza sesión ordinaria de directorio mensual
28 de septiembre de 2023.- La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) se reunió este martes 26 de septiembre para discutir sobre los desafíos actuales de la gestión gremial y también analizar las tendencias del sector y sus señales en una sesión ordinaria de su…
Noticias Internacionales
Tendencias y desafíos de los productores lácteos europeos en 2023
La industria láctea, piedra angular del mercado alimentario mundial, se enfrenta a una serie de cambios y desafíos en 2023. Una vez que queda atrás la primera mitad del año, parece que las perspectivas de ventas de productos lácteos han estado marcadas por una caída…
Leche y Salud
Historia y origen del yogurt, producto lácteo rico en microorganismos
El yogurt es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche por medio de bacterias de los géneros. La fermentación láctica ácida, debida al lactobacillus bulgaricus, spreptococcus y thermophillus, contiene un mínimo de 100 millones de microorganismos vivos por…
Leche Sustentable
Programa “Inmersión Agricultura” invita a conocer soluciones tecnológicas sustentables
En el marco de una feria virtual gratuita, a realizarse el próximo 3 de agosto, productores de leche y emprendedores tecnológicos se conectarán para responder a los desafíos actuales del sector lácteo. Conectar la innovación tecnológica con los productores de leche es el…
FEDELECHE
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- “Yo Tomo Leche” conmemora con alumnos de Osorno el Día Mundial de la Leche Escolar 28 Septiembre 2023
- Comisión Nacional de la Leche: Avances y desafíos venideros 28 Septiembre 2023
- Exportaciones de productos lácteos acumulan baja de 12,1% al mes de agosto 28 Septiembre 2023