La producción nacional de leche registró un aumento significativo en el primer semestre de 2025 respecto del mismo período del año anterior, según datos oficiales del sector lácteo. La recepción de la industria láctea mayor subió en un 7,9% en comparación con 2024, lo que supera…

La leche y sus derivados han acompañado la dieta humana durante milenios. A partir de la domesticación de los animales en el Neolítico el acceso a la leche animal fue más sencillo; para el periodo anterior, el Paleolítico, no hay evidencias y no el fácil imaginar ese consumo más…

Tras una trayectoria ligada a la producción de uva en la zona central, la agricultora Karen Berríos se reinventó en Fresia, Región de Los Lagos, convirtiendo su predio de 40 hectáreas en un polo de innovación. A través de la aplicación de tecnologías de riego, arquitectura…