Los precios internacionales de los lácteos registraron un comportamiento positivo en la segunda licitación de octubre de la plataforma Global Dairy Trade (GDT) de Fonterra, reflejando una demanda diferenciada entre los principales productos comercializados en el mercado mundial.
Según el reporte basado en el evento #414 realizado el 20 de octubre de 2026, el índice general mostró una recuperación respecto de la subasta previa de 2,5% hasta cotizar US$ 4.021 por tonelada, impulsada fundamentalmente por el alza de las leches en polvo.
El principal aumento porcentual provino de la leche en polvo entera, que aumentó su precio promedio ponderado para los distintos períodos de entrega en 4,4% hasta alcanzar US$ 3.760 por tonelada, su nivel más alto del año y el mayor valor observado desde julio de 2022. Este resultado refleja una demanda internacional activa por proteínas lácteas y contribuyó significativamente al desempeño positivo del remate
Por su parte, la leche en polvo descremada, producto de mayor volumen dentro de la canasta GDT, registró un incremento de 3,3%, ubicándose en US$ $3.975 por tonelada. Aunque el mercado muestra una tendencia de recuperación, los valores aún se mantienen por debajo de los registrados hace un año.
En contraste, los productos grasos y los quesos exhibieron una evolución menos favorable. El queso cheddar retrocedió 7,1% hasta cotizar en US$ 3.645 la tonelada, mientras la mantequilla registró una leve baja de 0,4% a US$ 4.721 la tonelada. Cabe destacar que esta es la novena caída consecutiva en la cotización de la mantequilla.
El volumen comercializado alcanzó 42.088 toneladas, situándose en niveles considerados elevados para esta época del año.
Desde una perspectiva de mercado, los resultados confirman que la demanda global mantiene un interés creciente por las leches en polvo, mientras que los quesos y la materia grasa enfrentan una mayor presión competitiva.
Proyecciones
El reporte anticipa un movimiento al alza para la leche en polvo entera y descremada hasta febrero 2027 y una disminución para el queso cheddar hasta marzo 2027 y un comportamiento mixto para la mantequilla.
Para los exportadores lácteos, la evolución de la leche en polvo entera continuará siendo un indicador clave, dado su peso en la formación de precios internacionales y su relevancia para países exportadores como Nueva Zelanda.
Fuente: Preparado por Fedeleche F.G., con antecedentes de Global Dairy Trade.
