Todas las noticias de Leche y Salud
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Beneficios de los lácteos para la salud dental de los niños
La alimentación durante la infancia influye en muchos aspectos del crecimiento y del desarrollo de los niños. En este artículo te contaremos sobre la importancia de los lácteos para la salud dental de los más pequeños. Una dieta variada, equilibrada, nutritiva y saludable…
Leche con chocolate mejora rendimiento deportivo y favorece recuperación muscular
La leche con chocolate podría ser más efectiva que las bebidas isotónicas o carbonatadas en el proceso de recuperación de los deportistas…
Productos sin lactosa: solución para su intolerancia
Para muchas personas, el desayuno es la comida que más disfrutan en el día. Una leche con café o chocolate, un bowl de yogur con frutas o…
Leche: ¿por qué es importante consumirla todos los días?
Por años se ha hablado sobre los beneficios de la leche para el cuerpo, aunque hay personas que son intolerantes y deben consumirla…
Consumir leche a diario tiene múltiples beneficios
La leche es un alimento que tiene múltiples beneficios para nuestra salud. Ayuda a fortalecer los huesos, reduce el riesgo de osteoporosis…
¿Qué beneficios aporta el consumo de yogurt griego al organismo?
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reveló el viernes que los precios mundiales de los…
Consumo de lácteos en adultos mayores
Queremos contarles que un estudio con base en la región de Coquimbo determinará el consumo de lácteos en los adultos mayores, para esto se…
Sigue a la vaca ➡️ Rebelde Way
Hemos sido seducidos con que, si eliminábamos la leche y los lácteos de nuestra dieta, viviríamos para siempre, salvaríamos el planeta y a…
Mitos deslactosados: Ni la leche de vaca engorda, ni la bebida de almendras es leche
¿’Leche’ de almendras o leche de vaca? Si te has hecho esa pregunta en la fila del supermercado o mientras te sirves tu cereal favorito,…
Los riesgos de un bajo consumo de lácteos
Tomar una cantidad insuficiente de leche en la infancia tiene un impacto particularmente negativo, ya que la leche es la principal fuente…
¿Por qué los almuerzos escolares en Estados Unidos siempre vienen con leche?
Cuando pienso en el almuerzo escolar, pienso ante todo en la leche. Es fácil recordar esos pequeños cartones y la forma en que el…
Fortificación de alimentos: una estrategia necesaria
La vitamina D es fundamental para fortalecer el sistema inmune, promover la absorción de calcio, la regulación del sistema nervioso, entre…
Los antiguos humanos consumían leche mucho antes de poder digerirla
Nuestros antepasados europeos habrían empezado a consumir leche de animales domésticos miles de años antes de que desarrollara el gen para…
Por qué la leche de vaca no es mala para el consumo humano
La leche y sus derivados pueden ser alimentos muy saludables, pero solo si contiene toda la grasa y si se hace en porciones moderadas. Este…
La importancia de la fortificación de leche con Vitamina D
Dr. Ociel Muñoz F., Director del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL), docente de la Carrera de Ingeniería en…
Todo lo que no sabías sobre el yogurt
-¿Sabías qué es un lácteo diferente porque contiene fermentos? ¡Sí! El yoghurt es un lácteo fermentado gracias a las miles de millones de…
La leche, fortificada con vitamina D
Toda la leche y el pan en Chile serán enriquecidos con vitamina D, micronutriente gravitante para la salud de las personas, que está en…
Expertos llaman a aumentar el consumo de leche en los chilenos
Junto con sus beneficios nutricionales, hay evidencia de que la ingesta de lácteos puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer y otras…
Un estudio revela el tipo de leche que ayuda a obtener el calcio recomendado
Todos sabemos que el calcio es un nutriente que no puede faltar en nuestra dieta. Aunque es un mensaje que recibimos desde niños y que…
Nutricionista explica los beneficios de la leche de vaca y no recomendó la alternativa vegetal en niños
Cecilia Campos Pérez, nutricionista de la Dirección General Estudiantil de la Universidad Católica del Maule, despejó las dudas que existen…
¿Sigue siendo leche la leche?
Lleva con nosotros millones de años. En forma de leche materna, es el primer alimento que recibimos los mamíferos; el único que en nuestras…
La leche es esencial para la recuperación deportiva, la ciencia habla
Los desayunos de la mayoría de la sociedad se componen de un alimento sólido. Desde galletas, tostadas con mantequilla o diferentes piezas…
Qué le pasa a tu cuerpo si tomas leche todos los días
La leche siempre ha sido considerada como un alimento indispensable, especialmente gracias al calcio que nos aporta, pero en los últimos…
7 mitos sobre la leche, desmentidos
La leche es un producto fundamental de nuestra dieta. En los últimos años han surgido alegatos en contra de sus beneficios reales para la…
Los sorprendentes beneficios de tomar leche todos los días
La leche es uno de los alimentos esenciales en nuestra dieta diaria: la mezclamos con nuestro café, la usamos con el cereal en la mañana o…
Nada mejor que un buen vaso de leche… ¡de vaca!
"La leche ha sido diseñada por la naturaleza, y no es sólo el alimento más completo jamás creado, es el resultado de un ciclo biológico…
Una proteína de leche mejora la salud intestinal tras la toma de antibióticos
Investigadores del grupo de investigación 'El efecto del Procesado Tecnológico de los Alimentos en las Patologías Digestivas y Alérgicas'…
Hablemos de la leche y sus beneficios en el organismo
Desde tiempos inmemoriales, la leche ha sido el rey en la alimentación, no solo de los niños sino también de los adultos. Su consumo se…
Día Mundial de la Inocuidad: "Alimentos inocuos, mejor salud"
Los investigadores Nicolás Pizarro y Rafael Melo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), explican la importancia de la…
Leche: razones para incluirla en la dieta
Según la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), en el mundo, unos 160 millones de niños se benefician diariamente con la leche en…
Los lácteos juegan un papel importante en una dieta saludable y sostenible
Con el número cada vez mayor de productos de origen vegetal que se autodenominan "alternativas" a los lácteos, es más importante que nunca…
