El análisis, elaborado por Fedeleche, presenta un panorama actualizado de los precios internacionales de productos lácteos basado en datos del USDA entre el 25 de septiembre al 09 de octubre de 2026, además de información relevante sobre tendencias globales de producción.
OCEANIA: Datos de Dairy Australia de exportación muestran una disminución del 12% en el volumen de exportación en julio de 2026, así como una caída del 7,6% en el volumen acumulado de julio a agosto de 2026. Australia importó 9.815 toneladas métricas de queso en julio, la tercera cifra mensual más alta del año. EEUU se mantiene como el principal proveedor, con un aumento del 54%, mientras que el volumen de importaciones procedentes de NZ disminuyó. Los mercados lácteos iniciaron octubre en una posición más equilibrada. La producción mundial de leche sigue creciendo, mientras que la demanda sostenida de proteínas y la incertidumbre sobre el suministro futuro apuntalan los precios. El sólido comienzo de la temporada 2026/2027 en Nueva Zelanda se ve matizado por los riesgos meteorológicos asociados a El Niño, que podrían frenar la producción.
EUROPA: La AHDB del Reino Unido publicó recientemente un informe sobre los productos lácteos del segundo trimestre. Dicho informe mostró un descenso interanual en las entregas de leche, atribuido al estrés térmico, al menor crecimiento del forraje y a la enfermedad de la lengua azul. En agosto, la producción de leche en Irlanda disminuyó un 8,4 % en comparación con 2025. Desde principios de 2026 hasta agosto, la producción registró una caída del 2,5 % respecto al mismo periodo del año anterior, pero un aumento del 3,6 % frente a 2024.
SUDAMERICA: la producción continúa siendo estacionalmente más baja. Sumado a una fuerte demanda, los niveles de producción están impulsando el aumento de los precios. Muchos operadores señalan que la producción en 2026 ha crecido, aunque a un ritmo más lento que el observado en las cifras interanuales de 2025. Las condiciones meteorológicas están teniendo efectos diversos en el estado de las praderas. Los precios de la crema se mantienen estables, ya que el suministro de grasa láctea sigue satisfaciendo las necesidades de fabricantes y comercializadores.
Tercer trimestre
En términos generales se aprecia que la cotización de los productos lácteos en los distintos mercados presenta un comportamiento mixto en los últimos tres meses. Se destaca el importante aumento en las cotizaciones de la leche en polvo entera y descremada en Europa.
Fuente: Elaborado por Fedeleche F.G. con antecedentes USDA.
