En agosto, las exportaciones de productos lácteos de EE. UU. aumentaron un 2 % interanual en términos de equivalente de sólidos lácteos (MSE). Este incremento representa una positiva recuperación tras la caída combinada del 4 % registrada en junio y julio. El valor de las exportaciones estadounidenses en agosto aumentó un 10 % interanual, alcanzando los 919 millones de dólares.
Queso y grasa de mantequilla
En términos de categorías, el crecimiento en Estados Unidos fue mucho más moderado que en 2025 y principios de 2026. El queso y la grasa de mantequilla comenzaron a superar los volúmenes de exportación más altos del año anterior, mientras que la ventaja de precio del queso estadounidense comenzó a disminuir y la oferta mundial de grasa de mantequilla comenzó a fortalecerse. Ambos productos tendrán dificultades durante el resto del año para igualar los altos incrementos de dos y tres dígitos a los que nos hemos acostumbrado.
Las exportaciones de queso de EE. UU. aumentaron un 9 % (+5113 TM) en agosto. El volumen total fue de 59 007 TM, una cifra respetable, pero fue la primera vez desde marzo que las exportaciones cayeron por debajo de las 60 000 TM. Los envíos a Latinoamérica continuaron disparándose: México +19 % (+3095 TM), Sudamérica +35 % (+1035 TM) y Centroamérica +17 % (+1009 TM). Sin embargo, la actividad comercial en otras regiones se debilitó en comparación con los sólidos volúmenes del año anterior. Las exportaciones a nuestro segundo mercado de queso, Corea del Sur, cayeron un 12 % (-935 TM), lo que marca el primer descenso interanual desde abril de 2025. Las exportaciones de agosto a Australia cayeron un 10 % interanual (-433 TM), y los envíos a Oriente Medio/Norte de África (MENA) disminuyeron un 23 % (-721 TM).
Las exportaciones totales de grasa de mantequilla de EE. UU. disminuyeron un 6 % (-657 TM) en comparación con agosto del año anterior, debido a la continua divergencia entre la mantequilla y la grasa láctea anhidra (GLA). Las exportaciones de mantequilla de EE. UU. cayeron un 12 % (-975 TM), la segunda disminución interanual consecutiva, mientras que la GLA creció un 11 % (+318 TM), su vigésimo sexto aumento interanual mensual consecutivo.
Como se señaló el mes pasado, la demanda europea de grasa de mantequilla estadounidense prácticamente se ha desplomado (-99%, -1971 TM interanual en agosto) debido a la mejora de la oferta nacional y la caída de los precios en la UE. Las consecuencias de la guerra de Irán afectaron gravemente los envíos a Arabia Saudita (-74%, -1296 TM), lo que se compensó parcialmente en la región con las 945 TM de grasa de mantequilla enviadas a Bahréin en agosto, frente a cero el año anterior. Las exportaciones a Bahréin marcan un regreso al prometedor crecimiento del mercado después de que la guerra paralizara por completo el floreciente negocio de la mantequilla estadounidense en el país durante los cinco meses anteriores.
Como nota positiva, los envíos de grasa de mantequilla de EE. UU. a México continuaron disparándose, con un aumento del 1050 % en el volumen de agosto (+2222 TM). En lo que va del año, los envíos de grasa de mantequilla de EE. UU. a México aumentaron un 126 % (+11 318 TM) hasta agosto, lo que representa el mayor incremento a cualquier país en lo que va del año.
Desafíos de suministro
La limitada oferta exportable de leche desnatada en polvo (NFDM/SMP) de EE. UU. y los elevados precios en EE. UU. siguen obstaculizando la participación de EE. UU. en los mercados mundiales de leche en polvo. Las exportaciones de NFDM/SMP cayeron un 19 % (-10.916 TM), y prácticamente toda la disminución provino del sudeste asiático, ya que los compradores buscaron en Nueva Zelanda y la UE27 para satisfacer sus necesidades. Las exportaciones interanuales de NFDM/SMP de EE. UU. a Filipinas se desplomaron un 90 % (-8.677 TM), mientras que los envíos a Vietnam cayeron un 85 % (-2.169 TM) y a Malasia un 78 % (-1.971 TM).
De igual manera, el suero de leche estadounidense con alto contenido proteico (WPC80+) siguió enfrentándose al obstáculo de una oferta exportable limitada. El volumen de agosto cayó un 21 % (-1422 TM), con importantes pérdidas interanuales en Brasil: -79 % (-621 TM), Japón: -38 % (-585 TM) y Canadá: -25 % (-225 TM). (Nota: USDEC ajusta los totales de suero de leche para tener en cuenta los envíos a China clasificados erróneamente).
Otros aspectos positivos
Los proveedores estadounidenses experimentaron un crecimiento sólido en el concentrado de proteína de leche (MPC) y el suero bajo en proteínas, impulsado por la demanda mundial de proteínas. Las exportaciones interanuales de MPC registraron su mayor volumen mensual en casi cuatro años, con un aumento del 36% hasta alcanzar las 5225 TM en agosto. Los fabricantes de productos fortificados con proteínas parecen estar recurriendo al MPC, dada la situación de la oferta y el precio del WPC80+. Los envíos de MPC estadounidense a Brasil aumentaron un 533% (+673 TM), y las exportaciones a Japón pasaron de 2 TM en agosto de 2025 a 222 TM en agosto de este año.
Los envíos de suero de leche bajo en proteínas aumentaron un 25 % (+11 487 TM), con crecimiento en los tres códigos del Sistema Armonizado (suero de leche en polvo, concentrado de proteína de suero de leche bajo en proteínas y suero de leche modificado). Canadá y el sudeste asiático impulsaron este aumento, con un incremento interanual del volumen del 183 % (+4537 TM) y del 46 % (+4320 TM), respectivamente. FUENTE: https://blog.usdec.org/
