El precio promedio pagado a productores de leche en Europa alcanzó los 40,83 €/100 kg en agosto de 2026, lo que representa un alza mensual de 1,4% respecto de julio y el segundo incremento consecutivo. Sin embargo, el valor se ubica 18,1% por debajo del registrado en agosto de 2025.
El promedio móvil anual, que llega a 42,46 €/100 kg, continúa por sobre el precio del mes. Esto confirma el debilitamiento que se arrastra desde comienzos de año, aunque con una brecha menor que la observada en julio.
Caída interanual generalizada, con distinta intensidad
El retroceso respecto de agosto de 2025 se observa en todas las empresas con información, pero con magnitudes diferentes. Los mayores descensos se registran en:
- Alemania: Hochwald (-28,9%) y DMK (-25,2%)
- Países Bajos: Friesland (-24,1%)
- Bélgica: Laiterie des Ardennes (-22,9%)
Las caídas más moderadas corresponden a Francia (Danone, -8,3%), Irlanda (Tirlan, -10,4%) y España (Capsa Food, -12,4%).
Mayoría de las empresas sube en el mes
En la variación mensual, 11 de las 16 empresas con información aumentaron su precio. Cuatro lo mantuvieron estable (Hochwald, Valio, Sodiaal y Tirlan) y solo Lactalis registró una baja (-0,7%). Destacan los aumentos de Mlekpol en Polonia (+9,6%), Friesland (+3,0%) y Arla (+2,4%).
Lectura del sector
Si bien el repunte mensual sugiere un cambio de tendencia en el corto plazo, los niveles actuales siguen muy por debajo de los del año anterior. Esto mantiene la presión sobre los márgenes de los productores europeos y mantiene a este mercado como referencia relevante para el seguimiento de las condiciones internacionales del sector lácteo.
