El último remate de Fonterra (evento N°413) entregó señales positivas para el mercado internacional de lácteos, tras la baja del evento previo. El Índice de Precios GDT subió 1,2% y alcanzó un precio promedio de US$ 3.928 por tonelada, con un volumen transado de 41.692 toneladas.
La subasta contó con 165 postores registrados, de los cuales 124 resultaron adjudicados. El proceso se extendió por 18 rondas de puja y tuvo una duración total de 2 horas y 56 minutos.
Leches en polvo lideran las alzas
Según el informe elaborado por Fedeleche con antecedentes del GDT, el precio promedio ponderado por volumen para los distintos períodos de entrega muestra los siguientes resultados:
- Leche en polvo entera (LPE): +1,1%, a US$ 3.605 por tonelada
- Leche en polvo descremada: +4,3%, a US$ 3.847 por tonelada
- Mantequilla: -0,4%, a US$ 4.740 por tonelada
- Queso cheddar: -3,7%, a US$ 3.925 por tonelada
Proyecciones
El reporte anticipa una tendencia alcista para la leche en polvo entera y la descremada hasta enero de 2027. Para el queso cheddar se prevé una disminución en su cotización hasta febrero de 2027, mientras que la mantequilla mostraría un comportamiento mixto en los próximos eventos. Cabe destacar que la caída de la mantequilla corresponde a la octava baja consecutiva.
Panorama de más largo plazo
Pese al repunte de este evento, la mayoría de los productos lácteos ha experimentado ajustes a la baja en los últimos tres meses. La tendencia se repite en el análisis de seis meses y, en términos generales, se mantiene en doce meses, período en que la mayor parte de los productos presenta variaciones negativas frente a igual lapso del año anterior.
Fuente: Preparado por Fedeleche F.G., con antecedentes de Global Dairy Trade.
