El análisis, elaborado por Fedeleche, presenta un panorama actualizado de los precios internacionales de productos lácteos basado en datos del USDA entre el 09 y 23 de octubre de 2026, además de información relevante sobre tendencias globales de producción.
OCEANIA: producción en Australia para agosto de 2026 registra un aumento del 0,8% interanual. Hasta agosto de 2026, segundo mes de la temporada 2026/2027, la producción de Australia registró un incremento del 2,5% en comparación con 2025/2026. Los precios de los insumos aumentaron en septiembre —su primer incremento desde abril—, impulsados en gran medida por una subida del 10% de los cereales.
La producción en NZ en septiembre 2026 alcanzó un nuevo récord, con un incremento interanual del 1,0%. Para la temporada, producción con un crecimiento del 3,0%. El crecimiento se ha visto favorecido por un mayor tamaño de los rebaños y la conversión de explotaciones a la actividad lechera. Los buenos precios de la leche siguen incentivando la producción, aunque se espera que el aumento de los costes de los piensos y los fertilizantes presione los márgenes.
EUROPA: La producción en Ucrania ha crecido un 15% desde 2020. Según diversas fuentes, este crecimiento se debe al aumento del tamaño de los rebaños y a una mayor inversión en equipos especializados. Estos equipos permiten una mayor automatización para supervisar la salud de las vacas, así como para gestionar el ordeño y la alimentación. Los productores señalan que estas mejoras les ayudan a hacer frente a la escasez de mano de obra y al aumento de los precios de los alimentos.
SUDAMERICA: La producción registra un aumento estacional. En Argentina, aumentó un 4,1% entre enero y septiembre; la producción de septiembre creció un 1,5%. Se prevé que el crecimiento se desacelere en el cuarto trimestre. En Uruguay, aumentó un 8,8% para período enero - agosto. En Chile, las entregas de leche crecieron un 4,7% entre enero - agosto. En Brasil, las entregas aumentaron un 2,6 % entre enero - junio. Los precios de la leche pagados al productor registraron una caída del 14,7 % entre enero y septiembre en Argentina, del 6,7 % entre enero y agosto en Uruguay, y del 2,1 % entre enero y julio en Brasil. En Chile, aumentaron un 3,3 % entre enero y agosto.
Fuente: Fedeleche a partir de información del Departamento de Agricultura de Estados Unidos
