El análisis, elaborado por Fedeleche, presenta un panorama actualizado de los precios internacionales de productos lácteos basado en datos del USDA entre el 23 de octubre y el 06 de noviembre de 2026, además de información relevante sobre tendencias globales de producción.
OCEANIA: Dairy Australia publicó recientemente los datos de producción a septiembre 2026, que muestran que la producción en septiembre 2026 aumentó un 1,8% interanual. Hasta septiembre, la producción para la temporada 2026/2027 registró un incremento del 2,2%. Las estadísticas anuales de DairyNZ para la temporada 2025/2026 destacan los continuos avances en la industria láctea de Nueva Zelanda.
Las empresas procesaron un récord de 2.020 millones de kg de sólidos, la primera vez que la producción superó la marca de los 2.000 millones. También se observaron mejoras significativas en el rendimiento del rebaño, la eficiencia reproductiva y la calidad de la leche. El contenido de sólidos lácteos aumentó del 8,48 % al 9,27 % en los últimos 25 años.
EUROPA: En Alemania, la producción desde principios de 2026 hasta septiembre aumentó un 5,5% respecto al año anterior. La producción de septiembre 2026 alcanzó un máximo histórico, lo que elevó la producción del tercer trimestre un 3,5% en comparación con 2025. En el Reino Unido, la producción en septiembre 2026 disminuyó un 2% con respecto a 2025. A principios de año, la producción leche había aumentado en comparación con 2025, pero desde mayo se ha mantenido por debajo del año anterior.
SUDAMERICA: La producción de leche presenta resultados dispares al inicio de noviembre. Algunas regiones de Latinoamérica, como Argentina, Brasil y Uruguay, registran lluvias más intensas. Algunos productores informan que la recolección de leche se ve afectada por las fuertes lluvias, lo que podría agravarse en las próximas semanas.
La producción de leche de 2026 se mantiene superior a la de 2025, aunque los cambios estacionales de temperatura y los pastos más húmedos están ejerciendo presión sobre el aumento interanual de la producción este trimestre. Fuentes del sector señalan que los costos de los piensos y de la energía están aumentando.
Fuente: Fedeleche a partir de información del Departamento de Agricultura de Estados Unidos
