Con la participación de productores, asesores, académicos, investigadores y autoridades regionales, se realizó en Inia Remehue de Osorno el seminario 'Estrategias para la reducción de gases de efecto invernadero en sistemas bovinos de leche', evento organizado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) y el Inia.
En la primera exposición, el investigador de Inia Remehue, Francisco Salazar, entregó una mirada nacional y global sobre las emisiones.
Informó que el sector Energía es el que más aporta a las emisiones de gases de efecto invernadero del país, con 76,4 %, mientras que el sector Agricultura aporta solo 8,2%. 'Si bien las emisiones son bajas, esto no implica que no haya una responsabilidad ambiental y, de hecho, el sector lechero está trabajando fuertemente en eso.
Primero generando información y, una vez que se conocen las cantidades, se puede mitigar, reducir las emisiones y se puede hacer una lechería más sustentable', afirmó Salazar.
Luego, el académico de la Universidad Austral de Chile, Juan Pablo Keim, analizó el impacto productivo, económico y ambiental del uso de cultivos suplementarios en sistemas bovinos de leche a pastoreo.
Uno de los resultados más destacados de la jornada lo presentó el investigador de Inia Remehue, Ignacio Beltrán.
Según explicó, el estudio sobre uso de algas rojas y pardas en vacas lecheras determinó que, con una baja inclusión de este alimento en la dieta, es posible mantener la misma producción de leche y reducir en aproximadamente 12 % las emisiones de metano entérico, resultado que calificó como muy promisorio.
Esto, en el marco de un proyecto FIA liderado por la Universidad Santo Tomás (UST), donde Inia participó como asociado y ejecutor de los experimentos in vitro e in vivo.
Estos resultados forman parte del proyecto 'Algas marinas como aditivo para alimentos de rumiantes, orientado a disminuir la liberación de metano reduciendo el calentamiento global', una iniciativa público-privada y académica ejecutada por la UST, con el apoyo de FIA, Inia, Aproleche, Agrollanquihue y Futurocoop.
Después se realizó un panel de discusión moderado por Anita Jans, gerente de Aproleche Osorno.
Participaron los investigadores Ignacio Beltrán, Camila Muñoz y Francisco Salazar; el académico Juan Pablo Keim; la académica de la Universidad de Los Lagos Viviana Bustos, y el seremi de Agricultura de Los Ríos, Rodrigo Bahamonde.
En el panel se abordaron los desafíos del sector lechero frente al cambio climático.
La jornada terminó con una visita al equipo GreenFeed en el sector de crianza de Inia Remehue.
Este equipo fue entregado en comodato por Fedeleche y permite investigar en vivo y en tiempo real los gases que emiten las vacas. 'Como Federación Nacional de Productores de Leche estamos muy contentos de haber aportado un equipo GreenFeed, que se trajo desde Estados Unidos.
Es una máquina capaz de medir los gases para hacer el trabajo en terreno, con los animales en vivo, y así llegar a los resultados que estamos buscando. El equipo es muy relevante y lo pusimos a disposición de este trabajo', destacó el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler.
Recuadro
· 76,4% aporta el sector Energía a las emisiones de gases de efecto invernadero del país; el agro sólo 8,2%.
Fuente: Crónica El Austral El Diario de Osorno
