El índice global de precios de los productos lácteos cayó tras cuatro subas consecutivas (no se movía a la baja desde el 5 de mayo), registrando esta vez una leve caída (0,7%) en relación al evento anterior, en la que fue la segunda licitación de julio concretada este martes 21 en el evento N° 264 de la plataforma Global Dairy Trade - Fonterra.
La señalada baja global en relación a la licitación anterior ubica al precio promedio de todos los lácteos negociados en US$ 3.201 por tonelada.
Pese a la caída, se venía de un alza importante (8,1%), hace solo dos semanas.
Los volúmenes comercializados se reducen en 10% hasta las 23.995 toneladas.
Por producto, en el caso de la leche en polvo entera, el precio promedio ascendió un 0,3% a US$ 3.218 por tonelada, siendo ésta la cuarta alza consecutiva en su cotización, mientras la leche en polvo descremada bajó un 0,5% a US$ 2.680 por tonelada.
En el caso del queso cheddar éste mostró un alza de 1,1% a US$ 3.803 por tonelada. En tanto que la mantequilla anotó una caída de 5,0% a US$ 3.533 por tonelada.
El comportamiento futuro muestra una tendencia similar, con un incremento para el queso cheddar y una disminución para la mantequilla. La leche en polvo entera y descremada muestran un comportamiento errático.
La próxima licitación está programada para el martes 4 de agosto de 2020.
Fuente: Fedeleche FG
