El comercio mundial de productos lácteos aumentó en un 2,8% en 2020, a pesar del impacto que tuvo la pandemia en los mercados y las economías, según el último informe de Eucolait que recoge AHDB. El desempeño entre las diferentes categorías de productos fue heterogéneo.
Se incrementó el comercio de queso y la leche en polvo entera, mientras que las de mantequilla y leche en polvo descremada, disminuyeron durante el año, pero esto se debió a que se comercializaron volúmenes muy altos en 2019.
La Unión Europea con Reino Unido incluido fue el bloque exportador más grande, representando el 31% de los volúmenes de exportación en equivalente de leche. Nueva Zelanda y los EE. UU. son el segundo y tercer exportadores más importantes, respectivamente. China fue el mercado de importación más grande.
Queso
El comercio mundial de queso creció un 2% en 2020, y las exportaciones UE + Reino Unido aumentaron un 7%.
Las exportaciones europeas de queso a Japón crecieron un 13%, con la ayuda de un nuevo acuerdo comercial; en contraste, la disputa “Boing” y los aranceles de represalia hicieron que las exportaciones a los EE. UU. cayeran un 10%.
La UE + Reino Unido también logró ganar una pequeña parte de la cuota de mercado mundial del queso, a expensas de EE.UU., Nueva Zelanda y Australia en 2020.
Mantequilla
El comercio mundial de mantequilla cayó en un 8% en 2020 en comparación con 2019, pero la UE se opuso a la tendencia y aumentó las exportaciones en un 17%. Este crecimiento fue apoyado por precios competitivos, con exportaciones particularmente altas en la primera mitad del año. Sin embargo, el otro gran exportador, Nueva Zelanda, recuperó terreno en la segunda mitad de 2020.
Leche en polvo
El comercio de leche en polvo fue mixto, con algunas categorías creciendo, pero otras disminuyendo. En 2019, las exportaciones de Leche Desnatada en Polvo recibieron un impulso adicional de Europa al compensar las existencias de intervención, por lo que 2020 fue más bajo en comparación.
China fue el principal destino tanto para leche entera como para la descremada en polvo, a pesar de las menores importaciones de ambos en comparación con 2019, el año 2020 fue la primera vez desde el peak de 2013/14, cuando China fue el principal importador de leche en polvo descremada.
Notas en el conjunto de datos:
-Las cifras de este artículo cuentan la UE+Reino Unido como un bloque comercial para 2020, por lo que el comercio entre estos países no está incluido en los totales mundiales
-El informe Eucolait se basa en datos del Monitor de Datos Comerciales (TDM) y, como tal, solo incluye datos de países disponibles en TDM. Por lo tanto, no es una ilustración plenamente precisa de los flujos comerciales mundiales. En la categoría principal de importadores, para los países clave para los que no se dispone de datos sobre TDM, a saber, Argelia, Nigeria y Omán, hemos utilizado los datos de exportación disponibles de otros países para crear una estimación de los volúmenes de importación.
Fuente: https://ahdb.org.uk/
