En la licitación final de octubre la referencia de precio promedio para el conjunto de los lácteos mejoró US$ 50 y quedó en US$ 4.061 por tonelada.
El precio de referencia de los productos lácteos en el remate de Fonterra marcó un aumento de 2,2% en su segunda licitación de octubre de 2021 al situarse en US$ 4.061 la tonelada y si bien no alcanza los valores de marzo de este año, mantiene la racha alcista.
En todas las categorías del evento N° 294 se apreció un alza, siendo la mantequilla y queso cheddar las principales, mientras las cantidades comercializadas cayeron en un 3,3% en relación al evento previo hasta situarse en las 27.836 toneladas.
El mayor incremento lo registró la mantequilla con un aumento respecto de la subasta anterior de un 4,7%, con lo cual el precio de cotización promedió US$ 5,111 la tonelada.
El queso cheddar hizo lo propio en un 2,9% , situándose el precio promedio en US$ 4,426 la tonelada. Asimismo, la leche en polvo descremada elevó su cotización en un 2,5%, con un valor por tonelada que promedió US$ 3,401.
El menor ascenso lo presenta la leche en polvo entera, que ganó un 1,5%, alcanzando un valor que promedió US$ 3,803 la tonelada.
Esta instancia comercial constituye un foco de alta relevancia en los mercados, especialmente para países con base exportadora.
En cuanto a comportamiento futuro se observa una tendencia similar, con incrementos para leche en polvo descremada y un comportamiento mixto para la leche en polvo entera, el queso y la mantequilla.
La próxima licitación, que será el evento N° 295, está programada para el martes 2 de noviembre.
PRECIOS FIRMES
El sitio web stuff.co.nz señala que Fonterra ha estado reduciendo la cantidad de leche entera en polvo que ofrece en la plataforma de subastas, diciendo que tiene una fuerte demanda por contrato y que las expectativas de suministro de leche plana esta temporada limitarán su capacidad para aumentar la producción.
"Con fuertes aumentos de precios en cada período de contrato de cada producto básico, ahora hay pocas dudas de que los compradores son conscientes de la escasez de oferta que se espera y están dispuestos a pagar la prima para asegurar los volúmenes", dijo el analista de lácteos de NZX Stuart Davison. "El mercado no espera que los precios bajen rápidamente de estos puntos de precio".
Davison dijo que el resultado de la subasta será recibido positivamente por los agricultores, ya que respalda el precio de la leche en la granja.
“La confianza que ha brindado este resultado será apreciada, ya que los agricultores continúan lidiando con los desafíos continuos en la finca, como la escasez de mano de obra, el clima frío y húmedo, junto con los problemas de la cadena de suministro que afectan sus negocios”, dijo.
"Sin embargo, todavía no espero que un precio más alto de la leche en la granja atraiga el exceso de producción de leche, ya que los márgenes y las capacidades en la granja siguen siendo ajustados".
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG
