La lechería uruguaya volvió a mostrar señales de dinamismo en octubre de 2025. Según los datos publicados por INALE, la remisión mensual llegó a 221,9 millones de litros, lo que representa un incremento de 2,6% frente al mismo mes del año pasado y marca una continuidad en la recuperación del sector.
En el acumulado a octubre, las plantas llevan recibidos 1.734 millones de litros, mientras que el total móvil de 12 meses asciende a 2.112 millones, un crecimiento de 3,5% respecto al año anterior. El envío de sólidos (grasa + proteína) también mostró un comportamiento favorable: subió 5,4% en octubre y acumula una mejora de 5,6% en los últimos 12 meses.
Los gráficos del INALE confirman la tendencia: la remisión se mantiene por encima de los dos años previos, especialmente desde el segundo semestre, cuando el repunte de los rodeos y la mayor disponibilidad forrajera comenzaron a reflejarse en las plantas
Precio de la leche en tambo: octubre cerró en $17,1 por litro y US$ 0,43
En cuanto a precios, octubre de 2025 mostró una mejora significativa en comparación con el mismo mes de 2024. El litro de leche remitido se pagó en promedio $17,1, lo que implica un aumento interanual de 5,1%.
Medido en dólares, el valor alcanzó US$ 0,43 por litro, un incremento notable de 9,4% frente a octubre del año pasado, apoyado por un tipo de cambio más estable y mejores señales desde la industria.
El pago por kilo de sólidos se ubicó en $223,6, lo que representa un ajuste positivo de 2,3% respecto a octubre de 2024, aunque registra una caída de 2,4% frente al valor de diciembre de 2024.
Los datos del gráfico mensual reflejan que durante 2025 el precio en dólares se movió en una banda relativamente estable entre US$ 0,41 y US$ 0,45, ubicándose octubre entre los mejores meses del año.
Un mercado con señales alentadoras
El comportamiento combinado de remisión y precios apunta a un cierre de 2025 más favorable para el sector lechero. La recuperación productiva se consolida, mientras que la industria mantiene valores que, si bien muestran pequeñas correcciones internas, continúan por encima de los de un año atrás.
Los mayores sólidos enviados, el repunte gradual de los rodeos y un contexto internacional más estable configuran un escenario de mayor optimismo para los productores, que ven cómo 2025 avanza con señales positivas tanto en volumen como en precio.
Fuente: https://rurales.elpais.com.uy/
