El precio internacional a productor registra en agosto de 2026 caídas generalizadas en la mayoría de los principales países lecheros del mundo, según el informe de precios internacionales elaborado por FEDELECHE con datos de CLAL.it.
Europa lidera las caídas
El bloque europeo concentra los retrocesos más pronunciados. Los precios a productor de leche cruda registran bajas interanuales de dos dígitos en la gran mayoría de los países reportados: Lituania (-30,4%), Alemania (-26,8%), Baviera (-25,9%), Polonia (-23,8%), Francia (-23,3%), Austria (-22,6%), Lombardía (-20,8%), República Checa (-19,7%) y Estonia (-14,5%), entre otros. Solo Eslovaquia (+3,5%) se aparta de la tendencia con una variación positiva, mientras Hungría (-3,3%) y Rumania (-7,2%) muestran caídas más moderadas.
En términos absolutos, los precios europeos se ubican mayoritariamente entre 39 y 44 céntimos por 100 kg o litro: Alemania cerró en 39,02 ¢, Austria en 41,38 ¢ y Francia en 43,81 ¢. El mercado spot italiano (Milán y Verona) también muestra retrocesos de entre 19% y 24% en leche cruda entera y descremada, aunque el spot de leche en polvo descremada es la excepción, con alzas de hasta 25% interanual.
Fuera de Europa, un panorama mixto
Entre los principales productores extraeuropeos, la tendencia es más heterogénea. Estados Unidos se mantiene prácticamente estable, con una leve caída de 0,9% y un precio de 40,39 ¢/100 kg. Nueva Zelanda, referente mundial vía Fonterra, retrocede 11,2% hasta 35,30 ¢/100 kg, mientras Japón cae 6,3% hasta 68,44 ¢/100 kg.
En Sudamérica, Argentina registra la mayor caída de la región (-23,1%, hasta 31,08 ¢/100 litros) y Uruguay retrocede un moderado 3,4% (36,45 ¢/100 litros). En contraste, Brasil se suma al grupo de países con variación positiva, con un alza de 12,4% y un precio de 46,56 ¢/100 litros, en niveles similares a los de Chile. Bielorrusia (+21,3%) y Rusia (+0,7%) completan el listado de mercados con precios al alza.
Chile, entre las excepciones al alza
En este contexto de ajuste generalizado, el precio a productor en Chile —de acuerdo a cifras de ODEPA, Ministerio de Agricultura— se mantiene entre los pocos mercados con variación interanual positiva (+6,1%), junto a Bielorrusia, Brasil, Eslovaquia y Rusia. Con 46,32 ¢/100 litros, el precio nacional se ubica en niveles superiores a los de Estados Unidos, Uruguay, Argentina y Nueva Zelanda, y en un rango comparable al de Brasil.
Resumen de precios y variación interanual
|
País / Mercado |
Precio |
Unidad |
Var. interanual |
|
Chile |
46,32 |
¢/100 lt (may-26) |
+6,1% |
|
Brasil |
46,56 |
¢/100 lt (jun-26) |
+12,4% |
|
Estados Unidos |
40,39 |
¢/100 kg (jun-26) |
-0,9% |
|
Uruguay |
36,45 |
¢/100 lt (may-26) |
-3,4% |
|
Argentina |
31,08 |
¢/100 lt (jul-26) |
-23,1% |
|
Nueva Zelanda (Fonterra) |
35,30 |
¢/100 kg (may-26) |
-11,2% |
|
Alemania |
39,02 |
¢/100 kg (jun-26) |
-26,8% |
|
Francia |
43,81 |
¢/100 lt (may-26) |
-23,3% |
|
Austria |
41,38 |
¢/100 kg (jun-26) |
-22,6% |
|
Japón |
68,44 |
¢/100 kg (abr-26) |
-6,3% |
|
China |
39,25 |
¢/100 kg (jun-26) |
n/d |
Fuente: CLAL.it, elaborado por FEDELECHE
