Según los antecedentes elaborados por Fedeleche con base en información publicada por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la recepción nacional de leche cruda alcanzó 1.465,5 millones de litros entre enero y agosto de 2026, lo que representa un incremento de 4,7% respecto de igual período del año anterior. Lo anterior supone un aumento de 65,2 millones de litros en comparación con 2025.
El resultado responde principalmente al crecimiento observado en las regiones más relevantes para la producción nacional, particularmente Los Ríos, que registró la mayor expansión en volumen, junto con los avances exhibidos por Los Lagos, La Araucanía y Valparaíso, regiones que continúan impulsando el dinamismo de la actividad lechera.
ZONA SUR
Al analizar el origen de la leche recepcionada por la industria láctea al mes de agosto de 2026, la Región de Los Lagos lidera la producción nacional con 623,6 millones de litros, equivalentes al 42,5% del total recepcionado en el país. Respecto del mismo período de 2025, la región muestra un incremento de 1,3%, equivalente a 8,0 millones de litros adicionales.
Por su parte, la Región de Los Ríos acumuló una recepción de 587,8 millones de litros, concentrando el 40,1% del total nacional. En comparación con igual período del año anterior, registra un crecimiento de 9,3%, lo que representa un aumento de 49,8 millones de litros, siendo la región que más contribuyó al crecimiento nacional en términos absolutos.
La Región de La Araucanía alcanzó una recepción de 46,6 millones de litros, equivalente al 3,2% del total país. Frente al mismo período de 2025, presentó un avance de 7,3%, incorporando 3,1 millones de litros adicionales.
ZONA CENTRO SUR
La Región de Biobío registró una recepción de 67,9 millones de litros, lo que representa una participación de 4,6% a nivel nacional. No obstante, la región muestra una disminución de 8,3% respecto del año anterior, equivalente a una caída de 6,1 millones de litros.
La Región de Ñuble alcanzó los 20,8 millones de litros, registrando el mayor crecimiento porcentual del país con una expansión de 23,7% respecto de 2025. Este resultado implica un aumento de 4 millones de litros y eleva su participación a 1,4% de la recepción nacional.
ZONA CENTRO
En la zona central, la Región de Valparaíso totalizó 65,1 millones de litros, exhibiendo un crecimiento de 8,5% en relación con el año anterior, equivalente a 5,1 millones de litros adicionales.
La Región Metropolitana alcanzó una recepción de 40,4 millones de litros, anotando una variación positiva de 2,4%, mientras que la Región de O'Higgins aumentó su recepción en 2,3%, llegando a 11,2 millones de litros.
En contraste, la Región del Maule registró una leve disminución de 4,6%, totalizando 1,04 millones de litros.
Asimismo, la Región de Coquimbo mostró un crecimiento de 13,1%, alcanzando una recepción de 930 mil litros, aunque mantiene una participación acotada dentro del total nacional.
Resumen
Entre enero y agosto de 2026, la recepción de leche cruda continuó exhibiendo un desempeño positivo, impulsada principalmente por el crecimiento observado en Los Ríos, Ñuble, Valparaíso y La Araucanía. En conjunto, las regiones de Los Lagos y Los Ríos concentraron más del 82% de la recepción nacional, reafirmando su relevancia en la lechería chilena.
Recepción de leche aumenta 3,4% durante agosto de 2026
De acuerdo con antecedentes elaborados por Fedeleche con información de Odepa, la recepción nacional de leche cruda registró un crecimiento de 3,4% en agosto de 2026, alcanzando un volumen de 184,3 millones de litros, cifra superior en 6,0 millones de litros respecto de igual mes del año anterior.
El desempeño del mes estuvo impulsado principalmente por el aumento observado en las regiones de Los Ríos, Valparaíso, Ñuble y La Araucanía, mientras que algunas zonas mostraron retrocesos acotados respecto de agosto de 2025.
Zona Sur
La Región de Los Lagos mantuvo su posición como principal origen de la leche recepcionada por la industria, totalizando 75,0 millones de litros, equivalente al 40,7% del volumen nacional. No obstante, la región presentó una leve variación negativa de 0,1% respecto de agosto de 2025.
Por su parte, la Región de Los Ríos registró la mayor recepción mensual del período reciente, alcanzando 76,0 millones de litros, con un crecimiento de 7,4%, equivalente a un incremento de 5,2 millones de litros. Con ello, aportó el 41,2% del total nacional recepcionado en agosto.
La Región de La Araucanía anotó una recepción de 5,8 millones de litros, mostrando un incremento de 1,8% en comparación con igual mes del año anterior.
Zona Centro Sur
La Región del Biobío registró una recepción de 9,4 millones de litros, cifra que representó una disminución de 2,6% respecto de agosto de 2025.
En tanto, la Región de Ñuble alcanzó 2,4 millones de litros, exhibiendo un crecimiento de 7,3%, consolidando la tendencia positiva observada durante el año.
Zona Central
La Región de Valparaíso totalizó 8,4 millones de litros, registrando un aumento de 5,5% respecto de agosto del año anterior.
La Región Metropolitana presentó una recepción de 5,4 millones de litros, equivalente a un crecimiento de 3,9%, mientras que la Región de O'Higgins anotó una leve contracción de 2,1%, alcanzando 1,4 millones de litros.
Por su parte, la Región del Maule incrementó su recepción en 10,6%, aunque sobre una base de comparación menor, alcanzando 140 mil litros durante el mes.
Destacó también la Región de Coquimbo, que pasó de 60 mil litros a 290 mil litros, exhibiendo un alza de 352,7%, la mayor variación porcentual a nivel nacional.
Durante agosto de 2026, las regiones de Los Ríos y Los Lagos concentraron cerca del 82% de toda la leche recepcionada por la industria nacional, reafirmando su papel como el principal polo productivo de la lechería.
El crecimiento mensual de la recepción estuvo sustentado principalmente por el aporte de Los Ríos, junto con los resultados positivos observados en Valparaíso, Ñuble, Maule y La Araucanía, permitiendo que la recepción nacional mantuviera una trayectoria positiva durante el octavo mes del año.
Fuente: Fedeleche FG con información de Odepa.
