A la cita asistieron representantes de Aproleche Ñuble, Aproleche Biobío, Saval, Aproleche Osorno y Agrollanquihue, quienes valoraron el espacio de actualización, destacando su importancia para fortalecer el trabajo y la articulación gremial del sector.
-En el marco de su última reunión de directorio, la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) realizó en Osorno una charla de coyuntura dirigida a sus gremios asociados, instancia en la que se revisó la evolución reciente del sector lácteo nacional, el comportamiento de los mercados internacionales y las perspectivas para los próximos meses.
La exposición estuvo a cargo del gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia, quien presentó un análisis de los principales indicadores productivos y comerciales de la actividad lechera.
En materia productiva, destacó que la recepción nacional de leche mantiene un crecimiento acumulado de 4,7% respecto de igual período del año anterior. No obstante, explicó que la expansión ha perdido dinamismo en comparación con meses previos, observándose un desempeño más débil durante agosto, septiembre y especialmente octubre.
"Si bien la recepción continúa creciendo y se mantiene en terreno positivo, el ritmo de expansión se ha moderado, lo que hace más complejo alcanzar un crecimiento cercano al 5% al cierre del ejercicio", señaló.
Asimismo, indicó que parte importante del aumento en la disponibilidad de leche podría manifestarse con mayor fuerza hacia fines de 2026 y comienzos de 2027, manteniéndose por ahora algunas interrogantes respecto de si el incremento observado responde efectivamente a una mayor demanda interna o a una acumulación de inventarios en la industria.
Respecto del destino de la leche recepcionada, se destacó el crecimiento registrado en la elaboración de quesos, mientras que otros productos lácteos también muestran avances, como la leche en polvo, leche fluida y yogurt. En tanto, categorías como mantequilla y crema presentan una evolución más moderada.
En el ámbito del comercio exterior, Arancibia comentó que las importaciones -en litros equivalentes- mantienen una tendencia de crecimiento moderada, con un alza del 6,1%, mientras que las exportaciones continúan exhibiendo un comportamiento favorable, subiendo 8,4% hasta septiembre contribuyendo al desempeño general del sector.
Panorama internacional
Durante la presentación también se abordó la situación de los principales mercados productores de leche a nivel mundial.
Según explicó Arancibia, los reportes más recientes muestran que países como Estados Unidos, la Unión Europea, Australia y Argentina continúan aumentando su producción de leche, consolidando una oferta global más abundante.
En el caso de Estados Unidos, destacó las importantes inversiones que se están realizando en infraestructura industrial, especialmente en plantas destinadas a la elaboración de queso y productos con mayor contenido proteico. Esta expansión productiva ha contribuido a generar una mayor disponibilidad de queso en el mercado internacional, intensificando la competencia y ejerciendo presión sobre los precios de exportación de otros países.
Por su parte, la Unión Europea registra un incremento de 0,6% en su producción lechera, mientras que Estados Unidos muestra un crecimiento cercano al 1,7%. A su vez, Australia continúa expandiendo su producción y Argentina mantiene una trayectoria de recuperación tras los retrocesos registrados en períodos anteriores.
La actividad permitió a los dirigentes gremiales conocer de primera fuente la evolución de los principales indicadores del sector, intercambiar visiones sobre el escenario actual y analizar los desafíos que enfrenta la cadena láctea tanto en Chile como en los mercados internacionales.
A la cita asistieron representantes de Aproleche Ñuble, Aproleche Biobío, Saval, Aproleche Osorno y Agrollanquihue, quienes valoraron el espacio de actualización, destacando su importancia para fortalecer el trabajo y la articulación gremial del sector.
Tras la jornada, el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, destacó el compromiso de las organizaciones participantes, subrayando la importancia de mantener una agenda gremial para enfrentar los desafíos productivos, económicos y regulatorios que enfrenta el sector lechero.
Fuente: Fedeleche FG, Unidad de Comunicaciones
