Gremio lechero celebró la importancia del sector y refuerza su compromiso con la producción nacional.
1 de junio de 2025 – En el marco del Día Mundial de la Leche, establecido por la FAO en 2001, la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) y sus asociaciones regionales destacaron el papel clave de la leche en la nutrición y economía del país. La jornada también coincidió con la conmemoración del Día Nacional del Productor Lechero, instaurado en 2015 por el Ministerio de Agricultura, en reconocimiento al esfuerzo de los más de 2.000 productores que garantizan su producción.
Durante las actividades realizadas, los gremios reafirmaron la importancia de promover el consumo de leche y productos lácteos mediante iniciativas como Yo Tomo Leche, que busca fortalecer el vínculo entre la producción local y los consumidores, mediante una campaña que fomenta el consumo local a través de charlas, activaciones en centros de consumo y actividades deportivas y culturales.
En el plano internacional, Chile también se sumó a la iniciativa ¡Sí a la leche! de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), promoviendo un mayor consumo en la región. En particular, se difundió un video resaltando que detrás de cada litro de leche hay manos trabajadoras y que cada vaso representa un paso hacia una nutrición óptima.
Día Mundial de la Leche en Osorno
La celebración en Osorno, organizada por Aproleche Osorno, reunió a productores, autoridades y representantes del sector en el Liceo Bicentenario Adolfo Matthei. La jornada incluyó actividades culturales, degustaciones de productos lácteos y un simbólico brindis por la leche, reflejando su valor en la vida cotidiana ,y a su vez se rindió homenaje a los productores, destacando su aporte diario a la alimentación y el desarrollo económico del país.
El evento incluyó la participación de empresas de la cadena láctea como Cooprinsem, Milk Test, FuturoCoop, PacificChem y Soprole, que respaldaron y se comprometieron con la iniciativa, reforzando la colaboración entre el sector privado y los productores de leche.
En la actividad, el presidente, Marcos Winkler, destacó la importancia del sector en la identidad rural y la nutrición de calidad. “La producción lechera chilena no solo alimenta a la población, sino que impulsa el desarrollo del país con calidad, sustentabilidad y excelencia. Ser productor lechero es un estilo de vida que nos llena de orgullo”.
Desde el sur de nuestro país, las asociaciones regionales Saval y Agrollanquihue destacaron a nivel digital la importancia de este alimento esencial en la alimentación diaria y en todas las etapas de la vida. los hashtags #DíaMundialdelaLeche, #YoTomoLeche y #SíALaLeche lograron una amplia difusión, con publicaciones destacando el impacto de la leche en la nutrición y la economía rural. Así, promover una nutrición equilibrada comienza con reconocer el valor de alimentos como la leche.
El Día Nacional del Productor Lechero, instaurado en 2015 bajo el decreto N° 11 del Ministerio de Agricultura, se consolida como un hito que reconoce su importancia estratégica en la economía, nutrición y seguridad alimentaria, y destaca su papel en la economía rural del país.
Como parte de este homenaje, Fedeleche expresa públicamente su reconocimiento a la labor de más de dos mil productores, proveedores de la industria formal en Chile, quienes, a lo largo de nuestro país, día tras día, con esfuerzo y dedicación, garantizan el abastecimiento de uno de los alimentos más completos y esenciales para la nutrición del ser humano.
Crecimiento del sector y desafíos para el futuro
Según datos del primer trimestre de 2025, la recepción de leche cruda registró un crecimiento del 6,5% respecto al año anterior, alcanzando los 574 millones de litros, lo que demuestra la resiliencia y el compromiso de los productores con una lechería sustentable, competitiva y en crecimiento. Sin embargo, persisten desafíos en mano de obra, precio de insumos y acceso a nuevos mercados.
Desde Fedeleche recalcan que, a pesar de las dificultades, el sector sigue apostando por la innovación y la sostenibilidad, con prácticas avanzadas y certificaciones que fortalecen la competitividad de la lechería chilena.
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Fuente. Comunicaciones Fedeleche FG
