En los datos de Comercio Exterior destacan los envíos a Estados Unidos, México y países de Latinoamérica como Brasil, Colombia y Perú.
Las exportaciones de productos lácteos de enero a diciembre de 2025 sumaron US$ 323,7 millones, lo que representa un aumento interanual de 23,5% comparado con el año 2024, de acuerdo a los datos del Boletín de Comercio Exterior de Productos Lácteos elaborados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), y reproducidos por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche).
En doce meses, la facturación de los envíos chilenos se elevaron US$61,7 millones respecto del ejercicio anterior y confirma el empuje exportador del sector.
En términos de volumen, las exportaciones de productos lácteos cierran el año 2025 con un crecimiento de 18,55% con un total de 111.318 toneladas, lo cual representa 17.416 toneladas adicionales frente a 2021.
Principales Destinos
En cuanto a los países de destino del sector lácteo se apreció una canasta diversificada, con Estados Unidos en el primer lugar, alcanzando una participación sobre el total de 20,14%, lo cual se traduce en embarques por US$ 65,2 millones, representando un aumento de 9,68% frente a 2024.
Los envíos a México se ubicaron en el segundo puesto, concentrando un 19,14% sobre el total de las exportaciones del sector, valorizándose en US$ 61,9 millones, lo que supone un aumento del 53,95%.
Con una participación que alcanzó un 14,47%, Brasil pegó un importante salto y se sitúa en el tercer sitial, con una comparación anual que presentó un alza de un 125,57%, sumando exportaciones por un total de US$ 46,8 millones.
Por su parte, las exportaciones de productos lácteos a Colombia se posicionaron en la cuarta ubicación, alcanzando una participación de 10,18% sobre el total, subiendo un 26,19% frente a 2024 al sumar un valor total de US$ 32,9 millones.
Con todo, Perú alcanzó una participación del 8,57% sobre el total, con un alza de 8,57% en comparación con el año pasado, acumulando exportaciones lácteas por un total de US$ 27,7 millones.
POR PRODUCTO
La Leche en Polvo Entera (LPE) lideró las exportaciones el año 2025, representando en valor aproximadamente el 26,9% sobre el total. Los embarques se elevaron un 133,5% % frente al mismo lapso de 2024, sumando un total de US$ 87,3 millones. En volumen los envíos alcanzaron las 22.804 toneladas, lo que supone un alza de 129,2%. respecto a igual lapso del año pasado.
En el segundo lugar, con una participación del 25,7%, las exportaciones de leche condensada sumaron un monto total por US$ 83,6 millones en 2025, lo que representa un incremento del 120,9% frente a 2024. En volumen, las exportaciones de esta categoría sumaron 67.039 toneladas, lo cual representa una variación positiva de 123,4%, respecto del año anterior.
Los quesos son la tercera categoría más exportada por nuestro país con envíos que sumaron US$ 55,08 millones, un 17,0% % sobre el total, y lo que representa a su vez un aumento de 38,3% respecto al mismo lapso del año anterior. En volumen registraron 11.664 toneladas, un aumento de 38,0% frente al año 2024.
Las preparaciones alimentarias en base a productos lácteos cerraron en el cuarto lugar, representando un 6,81% sobre el total y pese a que subió un 1,1% hasta alcanzar US$21,8 millones. En volumen presentó una baja de 8,4% respecto de 2024 al sumar 4.681 toneladas.
En la quinta posición se ubicó el suero lácteo que supone un 6,50% del valor total exportado, presentando un aumento del 24,16%, sumando un monto por US$ 21,3 millones, mientras en volumen hasta 17.810, valor que representa una disminución del 3,25%.
La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) valora positivamente los resultados del comercio exterior lácteo correspondientes al año 2025, que reflejan el dinamismo y la creciente competitividad del sector en los mercados internacionales.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información de Odepa
