Fedeleche, junto a los editores Dr. Francisco Lanuza Ayerdi y Dr. Fernando Wittwer Menge, participó en la ceremonia de lanzamiento del libro “Producción de Leche Bovina”, obra de referencia para el sector lácteo nacional e internacional.
La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), junto a los editores Dr. Francisco Lanuza Ayerdi (INIA) y Dr. Fernando Wittwer Menge (Universidad Austral de Chile), participó este 14 de julio en la ceremonia de lanzamiento del libro Producción de Leche Bovina, una obra colaborativa que reúne el conocimiento científico y técnico más actualizado sobre la producción lechera en Chile.
La actividad se desarrolló en la Biblioteca Nacional de Chile (Sala Ercilla) y congregó a autoridades, académicos, representantes gremiales y autores de capítulos del libro, en un encuentro que reafirma la importancia de la investigación y la difusión del conocimiento para el desarrollo de la lechería nacional
Un esfuerzo editorial de gran alcance
El libro Producción de Leche Bovina fue elaborado durante casi diez años de trabajo conjunto, con la participación de 83 especialistas provenientes de universidades e instituciones chilenas. La obra está compuesta por tres tomos y 47 capítulos, que abordan en profundidad las principales áreas de la producción de leche bovina. Su propósito es convertirse en un material de referencia para productores, profesionales, estudiantes y tomadores de decisiones, facilitando la transferencia de conocimientos hacia toda la cadena láctea.
Palabras gremiales
Durante la jornada, el gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia, entregó una actualización sobre la situación actual del sector lácteo nacional, destacando la capacidad de resiliencia de los productores y el potencial de crecimiento que presenta la actividad.
Sobre el lanzamiento del libro, Arancibia destacó constituye un aporte para la lechería nacional, “al reunir en una sola obra el conocimiento generado tanto en Chile como en el extranjero. Este esfuerzo editorial refuerza la vinculación entre la academia, la investigación y la producción”, enfatizó.
En la ocasión, se realizó la entrega de ejemplares a universidades e institutos vinculados al sector lácteo, fortaleciendo el compromiso con la formación profesional y la vinculación académica. Asimismo, la obra quedó disponible para su adquisición a través de Amazon, ampliando su alcance a nivel internacional.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche
