El índice promedió 119,2 puntos en agosto, lo que representa un aumento de 2,3% respecto de julio y su primer repunte en cuatro meses, aunque se mantiene 21,7% por debajo del nivel registrado un año atrás.
El alza se explicó por la recuperación de la leche en polvo y el queso, mientras la mantequilla permaneció estable.
La Leche Descremada en Polvo (LDP) subió 3,0%, impulsada por cotizaciones más firmes en la Unión Europea (UE), donde la escasez de leche y la demanda sostenida de importaciones presionaron al alza. En Oceanía, en cambio, el aumento de la producción estacional afectó negativamente los precios.
La Leche Entera en Polvo (LEP): aumentó 2,4%, con dinámica similar, marcada por la firmeza en Europa y la debilidad en Oceanía.
El Queso: registró un alza de 2,7%, prolongando la recuperación iniciada en julio. La limitada disponibilidad de leche en la UE sostuvo las cotizaciones, compensando la caída en Oceanía, donde el incremento de exportaciones y la competencia de Estados Unidos presionaron a la baja.
La Mantequilla se mantuvo prácticamente sin cambios, con precios más altos en Europa por menor disponibilidad de grasa láctea, contrarrestados por valores más bajos en Oceanía debido al aumento de la oferta estacional.
El informe confirma que la recuperación de precios en Europa contrasta con la presión bajista en Oceanía, reflejando un mercado global aún tensionado por factores climáticos y estacionales.
Fuente: FAO
