De acuerdo con información difundida por el Observatorio Europeo del Mercado Lácteo, los precios de los principales productos lácteos mostraron comportamientos mixtos durante las últimas semanas, destacando nuevas alzas en la mantequilla y la leche en polvo entera.
El precio de la mantequilla en la Unión Europea alcanzó los 425 euros por 100 kilos, lo que representa un incremento de 2,4% respecto de las cuatro semanas anteriores. Asimismo, la leche en polvo entera registró un aumento de 1,5%, situándose en 380 euros por 100 kilos.
En contraste, la leche en polvo descremada disminuyó 1,6%, alcanzando los 311 euros por 100 kilos. Por su parte, el queso cheddar mantuvo una evolución estable, con una leve subida de 0,2%, hasta los 323 euros por 100 kilos.
El informe también destacó que el precio de la leche spot en Italia se ubicó en 45,0 céntimos de euro por kilo al 27 de septiembre de 2026.
Sigue presión de costos
En materia de costos de producción, durante la semana 39 se observó un aumento de 2,8% en los costos de alimentación animal y un incremento de 12,0% en los costos energéticos, en comparación con el promedio de las cuatro semanas previas.
Respecto de la competitividad internacional, el Observatorio señaló que Estados Unidos mantiene ventajas de precios en mantequilla y queso cheddar, mientras que la Unión Europea presenta mayor competitividad en leche descremada en polvo y Oceanía en leche entera en polvo.
Fuente: Observatorio Europeo del Mercado Lácteo
