El precio medio de la leche de la UE se mantuvo en 53 centavos/kg en mayo de 2025, al igual que en abril de 2025, pero es un 15,3% más alto en comparación con mayo de 2024, según datos del observatorio Europeo del mercado lácteo.
En comparación con abril de 2025, los precios de la leche en mayo de 2025 subieron en EE. UU. (41,3 centavos/kg; +5,3%) y en Nueva Zelanda (40 centavos/kg; +1,3%).
Por categoría, el precio de la mantequilla en la UE: ahora en 740 euros/100 kg, +0,2% más que en las últimas 4 semanas.
El precio de la leche en polvo descremada en la UE: ahora en 239 euros/100 kg, -1,8% menos que en las últimas 4 semanas.
El precio de la leche en polvo entera en la UE: ahora en 429 euros/100 kg, -1,3% más que en las últimas 4 semanas.
El precio del cheddar en la UE: ahora a 458 euros /100 kg, -1,0% más que en las últimas 4 semanas.
Por su parte, el precio de la leche spot de Italia al alza en 67,8 c/kg (06 de julio 2025).
Respecto de los costos se observa una disminución de alimentación de -2,5% y un aumento de los costos energéticos en +3,4%, en la semana 27 en comparación con las 4 semanas anteriores.
Con todo, EE.UU. es más competitivo en precios en mantequilla y queso cheddar; Oceanía en leche en polvo descremada y en leche en polvo entera.
Fuente: Observatorio Europeo del mercado lácteo.
