En lo que va de 2025 la facturación por las exportaciones uruguayas de productos lácteos se incrementó 11% con relación al registro de enero a junio de 2024.
En lo que va de 2025 la facturación por las exportaciones uruguayas de productos lácteos se incrementó 11% con relación al registro de enero a junio de 2024, totalizando US$428,5 millones, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Rubros de exportación más relevantes
La facturación generada por las exportaciones uruguayas de productos lácteos es una referencia trascendente, considerando que en 2024 ese segmento de bienes ocupó el cuarto sitio en el ranking de principales productos exportados detrás de celulosa, carne bovina y soja.
En lo que va de 2025, los productos lácteos están también en el cuarto escalón del ranking de bienes exportados elaborado por Uruguay XXI, por debajo de carne bovina, celulosa y soja, dejando en el quinto sitio a los concentrados de bebidas.
El trabajo elaborado por los profesionales del Inale considera un conjunto de cuatro rubros ya citados, con base en datos de la Dirección Nacional de Aduanas (DNA).
Los ingresos acumulados tuvieron las siguientes realidades comparando los enero-junio iniciales de 2025 y 2024:
- En leche en polvo entera se percibió un ascenso de 18% (totaliza US$286,9 millones).
- En leche en polvo descremada hubo una baja de 4% (US$25,4 millones).
- En queso se registró una caída de 22% (US$45,3 millones).
- En manteca hubo un incrementó de 26% (totaliza US$34,8 millones).
Si la lectura se hace sobre el volumen colocado, en enero-junio de 2025 se exportaron 94.738 toneladas y se apreció, comparado con el mismo periodo de 2024, los siguientes registros:
- Subida de 3% en leche en polvo entera (se embarcaron 72.110 toneladas).
- Caída de 8% en leche en polvo descremada (8.132 toneladas).
- Descenso de 23% en el caso del queso (9.172 toneladas).
- Aumento de 1% en manteca (5.324 toneladas).
Leche en polvo entera
La leche en polvo entera sigue siendo, por mucha distancia, el producto más exportado en volumen (76,1% del total embarcado) e ingreso (66,9% del total obtenido).
Con relación a los precios promedio logrados, con base en la comparación del acumulado en enero-junio de cada año, fue 15% superior en leche en polvo entera; mayor 4% en leche en polvo descremada; también 1% superior en queso; y ascendió 24% en manteca.
Por último, considerando lo más reciente, es decir solo lo que sucedió con los negocios correspondientes a junio de 2025, los precios promedio fueron:
- US$4.137 por tonelada de leche en polvo entera.
- US$3.227 por tonelada de leche en polvo descremada.
- US$4.950 por tonelada de para quesos.
- US$6.839 por tonelada de manteca.
Un dato alentador es que si se compara el precio recibido en junio de 2025 con el de diciembre de 2024 se registró un aumento en la leche en polvo entera (47%), una suba en leche en polvo descremada (4%), un alza en quesos (1%) y un crecimiento en manteca (24%).
Lo que pasó en el último año completo
En todo 2024 la facturación recibida por exportaciones de productos lácteos fue levemente superior (+ 0,5%) a la que se registró en todo 2023, es decir de enero a diciembre, alcanzando los US$ 853,9 millones, informó el Inale.
Mercados que lideran: Brasil y Argelia
Brasil sigue consolidado como el principal destino para los productos lácteos que Uruguay exporta, con base en el informe que actualizó el Inale.
Considerando los últimos 12 meses (año móvil), los principales destinos fueron Brasil y Argelia (31% cada uno), con participaciones menores de Rusia, Chile y Mauritania (3% cada uno).
Teniendo en cuenta los cuatro rubros, Brasil fue el principal destino para dos: leche en polvo descremada (captó el 65% del total) y quesos (31%), Argelia lo fue para leche en polvo entera (43%) y Rusia para la manteca (29%).
Mercado internacional para leche en polvo
En junio de 2025 el precio promedio pactado para la leche en polvo entera exportada por Sudamérica aumentó 1% respecto al mes anterior y se situó 17% por encima del valor del año pasado, ubicándose en US$4.500 por tonelada.
A la vez, el precio promedio pactado para la leche en polvo descremada en el mes de junio exportada por Sudamérica aumentó 6% respecto al mes anterior, con un valor de US$3.550 por tonelada y se situó 6% por encima del valor del mismo mes del año anterior.
Fuente: https://www.larepublica.co/
