El análisis, elaborado por Fedeleche, presenta un panorama actualizado de los precios internacionales de productos lácteos basado en datos del USDA entre el 18 de julio y 01 de agosto de 2025, además de información relevante sobre tendencias globales de producción.
OCEANIA: La sequía y el aumento de los costos de los insumos siguen siendo una preocupación en Australia. El costo de varios insumos clave, como la electricidad, el combustible y los fertilizantes, aumentó a tasas iguales o superiores a la inflación. En particular, los precios de la urea siguen siendo elevados debido a las tensiones geopolíticas en Oriente Medio. Un grupo de la industria está pidiendo aumentos de los precios actuales en la granja. En NZ recientemente se publicaron los datos de producción de junio 2025, lo que marca la primera publicación de la temporada 2025/2026. La producción de junio 2025 aumentó un 14,6% con respecto a la temporada anterior. La producción de sólidos aumentó un 17,8%.
EUROPA: La UE publicó un informe en el que se analizan las perspectivas a corto plazo para 2025. Señala que los precios de la leche están por encima del promedio de 5 años, ya que las demandas minoristas y de servicios de alimentos son fuertes. El informe señala que se espera que la producción aumente ligeramente este año, a pesar de una disminución anual en el rebaño. El AHDB del Reino Unido declaró la expectativa que la producción del Reino Unido crecerá un 0,7% de 2025 a 2034. Se prevé que el número de productores disminuya un 17% y el rebaño un 8%. La volatilidad de los precios, la escasez de mano de obra y las enfermedades son preocupaciones notables.
SUDAMERICA: La producción se está fortaleciendo. Las temperaturas invernales más suaves están contribuyendo positivamente a la comodidad de las vacas. Los precios más asequibles de los piensos están proporcionando mejores márgenes. Fuentes de la industria señalan que los volúmenes de producción de mayo 2025 han aumentado. Se indica que la producción de Argentina aumentó en porcentajes de dos dígitos tanto para las comparaciones interanuales de mayo 2025 como para las de mayo 2025 hasta la fecha. El precio de junio a productor en Argentina aumentó en comparación con el precio de mayo.
Fuente: Elaborado por Fedeleche F.G. con antecedentes USDA
