El análisis, elaborado por Fedeleche, presenta un panorama actualizado de los precios internacionales de productos lácteos basado en datos del USDA entre el 30 de enero y 13 de febrero de 2026, además de información relevante sobre tendencias globales de producción.
OCEANIA: Las exportaciones de Australia de julio a diciembre de 2025 muestran un aumento de 17,7% en comparación 2024. Una gran cooperativa neozelandesa inició una expansión de NZ$75 millones en una planta de mantequilla en la región de Canterbury. La expansión forma parte de la estrategia general de la cooperativa para aumentar la producción de productos lácteos de alto valor agregado e incluye la capacidad para producir opciones halal y kosher. La cooperativa pretende invertir hasta NZ$1000 millones en los próximos tres o cuatro años en capacidad de producción de productos de alto valor añadido y mejoras de eficiencia.
EUROPA: El sector lácteo europeo se enfrenta a un creciente desequilibrio de oferta a medida que la producción de leche sigue superando la demanda, lo que ha llevado a Italia, Rumania y Eslovaquia a pedir medidas urgentes a nivel de la UE. Las medidas propuestas incluyen una reducción voluntaria de la producción, ayuda al almacenamiento privado de mantequilla y queso y apoyo financiero específico para estabilizar los ingresos agrícolas y aliviar la presión sobre los mercados de productos lácteos mientras se desarrollan soluciones de demanda a largo plazo.
SUDAMERICA: La temporada de primavera ha pasado en los países del Cono Sur: Argentina, Brasil, Chile y Uruguay. Según patrones históricos, Argentina ha entrado en su ciclo de producción más bajo, coincidiendo con los mínimos estacionales en Brasil y Uruguay. El período de menor producción en Chile se concentra en junio y julio. Argentina sigue siendo un importante exportador de leche entera en polvo (LPE), al igual que Uruguay. Brasil sigue siendo un importador neto de LPE. Según CLAL, a finales de enero, los precios de la LPE en América Latina se acercaban a los precios promedio mundiales, tras haber mostrado de un descuento durante la mayor parte de 2025.
Fuente: https://blasinayasociados.com/
