Las amplias mejoras registradas en la mayoría de las categorías de productos compensan la caída en el volumen de leche materna desnatada en polvo y la reducción de los envíos de suero de leche con alto contenido proteico.
En mayo, las exportaciones de productos lácteos estadounidenses crecieron un 14 % interanual en términos de equivalente de sólidos lácteos (MSE), a pesar de las interrupciones en la cadena de suministro en Oriente Medio, la escasez de suero de leche con alto contenido proteico en EE. UU. y los precios altísimos (en ese momento) de la leche desnatada en polvo (NFDM/SMP) en EE. UU. Este aumento, que refleja tanto la solidez de la demanda mundial como el compromiso de los proveedores estadounidenses con los mercados internacionales, extendió la racha de crecimiento de las exportaciones de productos lácteos estadounidenses a ocho meses consecutivos.
En lo que va del año hasta mayo, las exportaciones estadounidenses de MSE aumentaron un 12,6% en comparación con el año anterior, mientras que el valor de las exportaciones de productos lácteos estadounidenses creció un 12% (+$447 millones) hasta alcanzar los $4.320 millones.
Queso, grasa de mantequilla y Oriente Medio
Si bien mayo mostró un crecimiento generalizado en todas las categorías de productos, los principales impulsores siguieron siendo el queso y la grasa de mantequilla. No podemos decir que el queso haya alcanzado un récord de volumen en mayo (como sucedió en los dos meses anteriores), pero las exportaciones estadounidenses superaron las 60 000 toneladas métricas por tercer mes consecutivo.
Los envíos interanuales aumentaron un 18% hasta alcanzar las 61.409 toneladas métricas en mayo, con un crecimiento generalizado en todas las regiones. Corea del Sur (+52%, +3.495 toneladas métricas) y México (+16%, +2.629 toneladas métricas) registraron los mayores incrementos en volumen, como ha ocurrido durante la mayor parte del año. En lo que va del año, las exportaciones de queso estadounidense a Corea del Sur aumentaron un 41% (+12.234 toneladas métricas) y a México un 29% (+22.393 toneladas métricas).
Las exportaciones interanuales de grasa butírica (mantequilla más grasa láctea anhidra o AMF) se duplicaron con creces en mayo, alcanzando las 15.158 toneladas métricas. Al igual que con el queso, los proveedores estadounidenses experimentaron una expansión geográfica diversificada. Los envíos a Oriente Medio y el Norte de África (767%, +2.700 toneladas métricas) lideraron el aumento, pero Australia, México y Canadá incrementaron cada uno su volumen de mayo en más de 1.000 toneladas métricas.
Como lo demuestra el desempeño de la mantequilla, los proveedores estadounidenses continuaron sorteando con éxito los desafíos de envío a Oriente Medio causados por el cierre del estrecho de Ormuz. La mayor parte de los envíos de mantequilla y queso estadounidenses a Oriente Medio ahora se realizan a través de Arabia Saudita, un cambio que ya se había observado en el análisis de datos comerciales de abril de USDEC . Las cifras de mayo aportaron más evidencia de este cambio.
Los envíos de grasa de mantequilla estadounidense a Arabia Saudita crecieron un 473 % (+1458 TM) en mayo, mientras que las exportaciones a Bahréin —un comprador de mantequilla estadounidense en aumento— se mantuvieron en cero por segundo mes consecutivo. Los envíos de queso estadounidense a Arabia Saudita se dispararon un 176 % (+1570 TM) en mayo, mientras que el volumen combinado a Bahréin, Kuwait, Omán, Qatar y los Emiratos Árabes Unidos cayó un 68 % (-751 TM). Las exportaciones estadounidenses a la región han seguido aumentando a pesar del conflicto y los desafíos en la cadena de suministro. Estos resultados plantean la siguiente pregunta: ¿Cómo habría sido el crecimiento sin los desafíos logísticos?
Las exportaciones estadounidenses de suero de leche bajo en proteínas aumentan, pero ¿por cuánto tiempo?
Las exportaciones estadounidenses de suero de leche bajo en proteínas continuaron ganando impulso en mayo. El crecimiento mensual interanual aumentó de manera constante del +7% en enero al +56% (+20 520 TM) en mayo. (Nota: USDEC ajusta los volúmenes de suero de leche a China para tener en cuenta los productos mal clasificados). Las exportaciones totales de suero de leche bajo en proteínas en mayo fueron las más altas en lo que va del año, con 57 164 TM.
El aumento de los envíos a China en mayo (+282%, +18.918 TM) fue la razón principal. Sin embargo, este incremento se vio significativamente inflado por el desplome de los envíos de suero de leche estadounidense a China en la primavera de 2025. Estados Unidos exportó solo 6.707 TM a China en mayo de 2025 debido a la incertidumbre arancelaria y las tensiones comerciales de la época, muy por debajo de los volúmenes mensuales promedio. Las exportaciones estadounidenses de suero de leche bajo en proteínas a China volvieron a la normalidad en junio de 2025, por lo que es probable que el crecimiento se estabilice una vez que el USDA publique las cifras de junio.
Las exportaciones estadounidenses de leche materna desnatada en polvo (NFDM/SMP) ya han vuelto a la normalidad.
Sorprendieron a casi todos en abril al crecer un 6 % con respecto al año anterior,
a pesar de los altísimos precios de la leche materna desnatada en polvo en EE. UU. Este aumento se debió casi por completo a un mes de compras masivas en Filipinas, donde los envíos aumentaron un 141 % (+6230 TM). USDEC especuló que este aumento tan considerable durante un período de precios desfavorables probablemente se debió a la contratación de productos antes de la escalada de precios de la leche materna desnatada en polvo en EE. UU. durante los primeros meses del año.
Con la publicación de las cifras de mayo, vemos que nuestra evaluación probablemente fue acertada. Las exportaciones estadounidenses de NFMD/SMP cayeron un 20% interanual en mayo (-12.451 TM). Los envíos a nuestro principal mercado, México, disminuyeron un 13% (-4.638 TM) y el volumen a nuestro segundo mercado, el sudeste asiático, se redujo un 11% (-1.665 TM). Filipinas fue nuevamente uno de los pocos mercados que registró un aumento (aunque más modesto que en abril), con un volumen de mayo que subió un 20% interanual (+1.079 TM).
Aunque los precios de la leche desnatada en polvo (NFDM/SMP) en EE. UU. siguen estando ligeramente por encima de los de la UE y Nueva Zelanda, han vuelto a la normalidad a lo largo de junio, lo que (junto con la mejora del volumen de producción en lo que va de año) ofrece un atisbo de optimismo en materia de exportaciones para los últimos meses de 2026.
