🟢 Columna de Opinión Gremial – Fedeleche
Por Marcos Winkler, Presidente de Fedeleche
En tiempos donde el cambio climático ocupa un lugar central en la agenda pública, es fundamental que las afirmaciones sobre sus causas estén respaldadas por evidencia cientÃfica y no por prejuicios ideológicos. En este contexto, desde Fedeleche queremos reafirmar una realidad que muchas veces se ignora: las vacas no son las causantes principales del calentamiento global.
Durante años, el sector lechero nacional ha asumido con proactividad el desafÃo de la sustentabilidad. Hemos implementado prácticas que van desde la gestión eficiente de purines y la reducción de fertilizantes quÃmicos, hasta la incorporación de tecnologÃas de ganaderÃa regenerativa, de precisión y economÃa circular. Estas acciones no solo mejoran la productividad, sino que también reducen significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).
Gracias a estudios pioneros apoyados por Fedeleche, hoy podemos afirmar que existen predios en regiones como La AraucanÃa, Los RÃos y Los Lagos que capturan más carbono del que emiten, alcanzando la condición de carbono neutral. Además, investigaciones en curso demuestran que la inclusión de algas en la dieta de las vacas puede reducir drásticamente las emisiones de metano.
Estos avances no son casuales. Son el resultado de una visión gremial que entiende que la producción de leche debe ser compatible con el cuidado del medio ambiente. Por eso, seguimos invirtiendo en investigación, certificación y aplicación de buenas prácticas, con miras a lograr sistemas de producción carbono neutrales al año 2050.
Es hora de reconocer que el sector lechero no es parte del problema, sino parte de la solución. Nuestras praderas, bosques y sistemas productivos contribuyen activamente a la captura de carbono, y nuestros productores están comprometidos con un modelo de desarrollo sostenible, que equilibra lo económico, lo social y lo ambiental.
La sustentabilidad no es una etiqueta, es una responsabilidad. Y en eso, el sector lechero chileno está marcando la diferencia.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG
