En un seminario realizado en INIA Remehue, se dio a conocer que el sector energía es responsable de un 77% de las emisiones de gases de efecto invernadero y el rubro agrícola de sólo un 8%.
La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en conjunto con INIA Remehue, realizaron el seminario “Estrategias para la reducción de gases de efecto invernadero en sistemas bovinos de leche”, evento orientado a difundir los avances científicos, resultados de investigación y herramientas prácticas para una producción lechera más sostenible.
La actividad, que se desarrolló en dependencias de INIA Remehue, contó con la participación de investigadores, académicos, representantes del sector público y productores de leche de todo el país, quienes abordaron distintos aspectos relacionados con la medición y reducción de emisiones en sistemas ganaderos.
El presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, mostró su satisfacción por los resultados de estos estudios realizados en una colaboración público-privada. “Estamos muy contentos con el desarrollo de esta actividad. Pero más allá de mostrar los números que hoy tenemos sobre la mesa, es importante el trabajo que estamos realizando en conjunto con el sector público para poder demostrar que nuestras vacas no son las causantes de los problemas de gases de efecto invernadero, sino que somos una solución. Estamos midiendo la disminución de gas metano lo que se logra través del uso de algas marinas que están en las costas de nuestro país, de tal forma que nuestros animales sean un aporte a la rebaja de estos gases mediante un producto natural”.
En ese sentido, el dirigente gremial agregó que “estamos satisfechos de hacer ciencia, y del apoyo que tenemos de las universidades (Austral y Santo Tomás) y el INIA para poder desarrollar este proyecto. Y de esta forma, como productores ser parte activa en la reducción de estos gases de efecto invernadero”.
Respecto a la importancia que tuvo en el proyecto la traída a Chile de tecnología de punta como el Greenfeed, Winkler explicó que “como Fedeleche estamos muy contentos de haber aportado y traído a Chile desde Estados Unidos este equipo, pues esta máquina es capaz de medir gases para hacer el trabajo en terreno con los animales. Y esto nos permitió llegar a los resultados que hoy estamos mostrando y que pusimos a disposición de toda la comunidad”.
Qué dice la evidencia científica
Entre los temas que se abordaron en la jornada figuró una revisión del contexto nacional y global de las emisiones de gases de efecto invernadero, los impactos productivos, económicos y ambientales asociados a distintas estrategias de manejo, así como experiencias vinculadas al uso de suplementos alimentarios y nuevas alternativas para disminuir las emisiones de metano entérico en vacas lecheras.
En esta materia, el investigador de INIA Remehue, Francisco Salazar, detalló que “las investigaciones sobre gases de efecto invernadero, tanto en Chile como en el mundo, se basan en una metodología común de un panel intergubernamental de cambio climático, lo que nos permite hacer inventarios de todos los países a nivel mundial. Este trabajo identifica que el principal emisor es el sector energía con un 77%, y muy por debajo está el rubro agrícola el cual en Chile actualmente representa apenas un 8% del total de las emisiones”.
En tanto, el director de INIA Remehue, Nicolás Pizarro, valoró la realización de esta instancia como una oportunidad para estrechar los vínculos entre la investigación y la producción, impulsando la transferencia tecnológica y el trabajo colaborativo para enfrentar los desafíos ambientales que enfrenta la agricultura y la ganadería.
En todo caso, el investigador manifestó que “si bien las emisiones son bajas esto no implica que no hay una responsabilidad ambiental, y por ello el sector lechero está trabajando fuertemente en la reducción de gases a través de diferentes medidas de mitigación. Primero mediante la generación de información, y una vez que se obtienen los datos, se puede mitigar y reducir los gases haciendo una lechería más sustentable”.
Posteriormente, Juan Pablo Keim, académico de la Universidad Austral de Chile, expuso sobre el impacto productivo, económico y ambiental del uso de cultivos suplementarios en sistemas bovinos de leche a pastoreo.
Por su parte, Ignacio Beltrán, investigador de INIA Remehue en ganadería y cambio climático, comentó en relación al trabajo realizado con algas que “tuvimos la oportunidad de presentar los resultados a un proyecto FIA en el cual evaluamos la inclusión de una mezcla de algas rojas y pardas, ambas producidas en nuestro país, como como estrategia de mitigación de metano entérico y también para evaluar parámetros productivos. Esto es muy importante porque todas las estrategias de mitigación que nosotros evaluamos a nivel científico también tienen que tener una contraparte productiva.
Y en ese sentido, el científico detalló que “detectamos que las emisiones de metano entérico fueron reducidas en un 12% con una dosis muy baja de inclusión de algas, y esto sin afectar la producción de leche. Esto se pudo lograr gracias al trabajo colaborativo con el sector privado (Fedeleche), quienes compraron un equipo GreenFeed el cual nos ha permitido estimar de manera automatizada las emisiones de metano entérico y, adicionalmente, mejorar nuestras capacidades de investigación en relación a otros países”.
La jornada incluyó además un panel de discusión integrado por especialistas del ámbito científico, técnico y público, junto con una visita a terreno para conocer el funcionamiento del equipo GreenFeed y observar nuevas experiencias de investigación desarrolladas en el centro experimental.
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Fuente: Diario Lechero
