De enero a agosto de 2026, la recepción de leche en planta totalizó 1.465,5 millones de litros, de acuerdo con cifras elaboradas por Fedeleche sobre la base de antecedentes de Odepa
La producción de leche en Chile continúa exhibiendo una trayectoria positiva durante 2026. Según antecedentes procesados por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) a partir de información de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la recepción industrial de leche cruda alcanzó a nivel nacional 1.465,5 millones de litros entre enero y agosto de 2026, lo que representa un incremento de 4,7% respecto de igual período del año anterior.
El volumen recepcionado supone un aumento interanual de 65,3 millones de litros, consolidando una tendencia de crecimiento productivo que se ha mantenido durante gran parte del año.
Durante agosto, en tanto, la recepción nacional de leche cruda llegó a 184,3 millones de litros, cifra que representa un alza de 3,4% frente al mismo mes de 2025, equivalente a un incremento de 6,0 millones de litros.
En el desglose regional, Los Ríos y Los Lagos siguen siendo las principales zonas productoras del país, concentrando conjuntamente el 76,8% de la recepción nacional. Mientras Los Ríos registra un importante crecimiento, Los Lagos exhibe una evolución prácticamente estable respecto del ejercicio anterior.
RECEPCIÓN REGIONAL
La recepción de leche cruda en la Región de Los Lagos alcanzó 550,4 millones de litros, mostrando un leve aumento de 0,2% respecto de 2025. Este resultado equivale a un incremento de 1,0 millón de litros y representa una participación de 37,6% sobre el total nacional.
Por su parte, la Región de Los Ríos lideró la recepción nacional con 574,6 millones de litros, cifra que supone un crecimiento de 8,8% frente al año anterior. El aumento alcanzó 46,5 millones de litros, concentrando 39,2% del total recepcionado en el país.
En la Región de La Araucanía, la recepción de leche cruda totalizó 117,6 millones de litros, registrando un alza de 6,6% en comparación con igual período de 2025. Este crecimiento representa 7,3 millones de litros adicionales y una participación de 8,0%.
La Región del Biobío anotó un incremento de 9,4%, elevando su recepción desde 38,9 a 42,6 millones de litros, con un aumento de 3,7 millones de litros y una participación de 2,9%.
En contraste, la Región de Ñuble presentó una disminución de 7,8%, pasando de 35,1 a 32,4 millones de litros, lo que equivale a una reducción de 2,7 millones de litros. Su participación alcanzó 2,2% del total nacional.
Por su parte, la Región Metropolitana registró un crecimiento de 7,0%, elevando la recepción desde 138,2 a 147,9 millones de litros, con un aumento de 9,6 millones de litros y una participación de 10,1% en el total país.
¿QUÉ PASÓ EN AGOSTO?
Durante agosto de 2026, la recepción mensual de leche cruda alcanzó 184,3 millones de litros, lo que representa un aumento de 3,4% respecto del mismo mes de 2025.
La Región de Los Ríos lideró el crecimiento mensual con un alza de 7,5%, alcanzando 73,7 millones de litros, equivalentes a 5,2 millones de litros adicionales respecto de agosto del año anterior.
La Región de La Araucanía también mostró una evolución favorable al aumentar 6,2%, hasta los 15,4 millones de litros, con un incremento de 0,9 millones de litros.
En la Región Metropolitana, la recepción mensual creció 12,2%, alcanzando 20,1 millones de litros, lo que supone 2,2 millones de litros más que en agosto de 2025.
Por el contrario, la Región de Los Lagos registró una caída de 3,1%, totalizando 65,6 millones de litros, mientras que Ñuble y Biobío mostraron descensos de 1,3% y 1,5%, respectivamente.
De esta manera, la recepción de leche cruda mantiene una evolución positiva durante 2026, impulsada principalmente por el sólido desempeño de las regiones de Los Ríos, La Araucanía y Metropolitana, que continúan contribuyendo al crecimiento de la producción nacional.
Fuente: Fedeleche FG con información de ODEPA – Unidad de Comunicaciones
