En el año 2023 la recepción nacional de leche cruda alcanzó 2.159,5 millones de litros, lo que representa una caída de 2,7% con respecto a 2022, según los datos informados por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en base antecedentes de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
De esta forma, entre enero – diciembre de 2023, la recepción nacional de leche cruda anotó un descenso de 59,1 millones de litros en relación al mismo periodo del año anterior, una merma influenciada principalmente por incrementos de costos de producción, menores precios y cuestiones climáticas. Además, supone encadenar un tercer año consecutivo a la baja.
Situación regional
En la región de Los Lagos, que concentró un 43,7% de la leche cruda que se recepcionó por parte de la industria láctea mayor, se presentó – en línea con la tendencia nacional, una variación negativa de un 6,3% frente al año anterior, sumando un total de 943,7 millones de litros, valor que refleja a su vez una baja interanual de 63,7 millones de litros, confirmando la gran incidencia que marca esta región en la situación lechera local.
En la región de Los Ríos, que concentró a nivel nacional un 33,9% de la recepción de leche cruda en 2023, se observó un aumento de un 0,9% con respecto al año previo, alcanzando un total de 732,8 millones de litros. Lo anterior, representa un avance interanual de 6,5 millones de litros, desempeño positivo que mostró desde junio en adelante.
Con una participación que alcanzó un 7,2% a nivel nacional, la recepción de leche cruda en la región de La Araucanía concluyó 2023 con un aumento de un 4,2% frente a 2022, alcanzando un total de 155,6 millones de litros. Lo anterior, supone una caída interanual de 6,2 millones de litros, derivado de un comportamiento mayormente al alza durante el año.
La región de Bio-Bio, que supone un 2,2% de la recepción de leche cruda del país, acumuló en 2023 una caída de un 12,4% frente a 2022, lo que significó sumar un total de 48,0 millones de litros. Este valor supone una baja interanual de 6,7 millones de litros, lo que deriva de un comportamiento negativo apreciado en el andar de todo el año.
En la región de Ñuble, que alcanzó un 2,2% de la recepción nacional, se verificó en 2023 un descenso de un 2,9% en relación con 2022, alcanzando un total de 48,3 millones de litros. En relación al año previo se apreció una baja acumulada de 1,4 millones de litros, siendo otra zona donde el aprovisionamiento de leche cruda mostró un comportamiento mixto en el año.
Finalmente, la región Metropolitana, que en 2023 representó un 10,6% de la recepción nacional de leche cruda, cerró sin variación frente a 2022 (0,0%), sumando un total de 231,0 millones de litros. Este valor implica un incremento interanual de 15 mil litros, registrando también un comportamiento más bien mixto durante el año.
Grafica 1- Participación de recepción de leche cruda por región en 2023
Fuente: Elaborado por Fedeleche con antecedentes proporcionados por Odepa.
- ¿Qué paso en diciembre?
En el último mes de 2023, la recepción nacional de leche cruda rompió la tendencia tras un trimestre anterior negativo, anotando un alza de un 3,2% respecto al mismo mes de 2022, sumando un total de 235,7 millones de litros, lo que supone un aumento de 7,2 millones de litros frente a diciembre de 2022.
En la región de Los Lagos, la recepción de leche cruda terminó con una leve alza de un 0,4%, alcanzando un total de 109,5 millones de litros. Lo anterior, supone un ascenso de 403 mil litros frente al mismo mes de 2022.
En la región de Los Ríos se registró un mejor resultado, presentando un aumento de 9,1% respecto del mismo mes de 2022, y alcanzando un volumen total de 79,9 millones de litros, lo que representa un alza de 6,6 millones de litros. En 2023, la región encadenó desde junio siete meses consecutivos incrementando la recepción de leche.
En la región de La Araucanía la recepción de leche cruda se elevó un 5,2%, confirmando un comportamiento mayormente al alza, lo que supone alcanzar un total de 16,9 millones de litros, resultado que es superior en 824 mil litros frente al mismo mes del año anterior.
La región de Bio-Bio acumuló en diciembre doce meses consecutivos disminuyendo la recepción de leche cruda, presentando un descenso de un 12,6% en relación al mismo mes del año previo. Este valor supone alcanzar 4,3 millones de litros, una caída interanual de 632 mil litros frente a 2022.
En la región de Ñuble diciembre de 2023 registró una nueva baja mensual, anotando un retroceso de un 1,6% frente al mismo mes del año anterior, sumando un total de 4,1 millones de litros. El dato supone un descenso de 69 mil de litros.
Por último, la región Metropolitana presentó en diciembre una variación de un 0,3% frente al año anterior, alcanzando un total de 20,6 millones de litros, lo que supone 52 mil litros más respecto al mismo mes de 2022.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con antecedentes proporcionados por Odepa
