El litro pagado al productor bajó de $ 461,58 a $ 454,45; algunas regiones anotaron retrocesos de hasta 11,27 %.
El precio real por litro pagado al productor de leche de enero a octubre de 2025 desciende un 1,5% (-$7,13), pasando de $ 461,58 a $ 454,45 por litro, según los datos liberados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
En regiones, los precios en origen presentaron variaciones mixtas, con fluctuaciones que oscilan en un rango al alza de 0,5% y un retroceso de 0,7%.
En el año móvil, la variación promedio marca una variación negativa de 1,5% respecto del mismo periodo del ciclo anterior, al caer de $ 458,5 a $ 451,0 por litro de leche.
Variación Regional
Este análisis de Fedeleche considera los precios a productores de las principales regiones lecheras, comparando los valores con el mismo período del año anterior.
En la región de Los Lagos, el precio pagado al productor registra una variación negativa de 0,7% frente al mismo periodo del año anterior, bajando de $ 464,95 a $ 461,74 por litro, lo que se traduce en una caída de $ 3,21 por litro.
En la región de Los Ríos, el valor por litro de leche se mantuvo también por debajo del año anterior, registrando una baja de 2,5%, con $11,17 menos, pasando de $ 443,26 a $ 432,10.
En la región de La Araucanía el precio al productor presenta un retroceso de 1,1%, lo que representa una caída de $5,10 por litro, de $ 466,51 en 2024 a $461,41 en 2025.
Para las regiones de Ñuble y Bio-Bio el precio a productor informado por Odepa anotó un alza de 0,5% respecto al año anterior, con un aumento de $2,25 por litro, elevándose de $ 475,73 a $ 477,98 por litro.
En el caso de la Región Metropolitana el precio a productor reportó una caída de 1,3% frente al mismo lapso del año pasado, con un retroceso de $6,48 por litro, pasando de $ 501,82 a $ 495,34 por litro.
-¿Qué paso en octubre?
El precio real por litro pagado al productor en octubre de 2025 cae un 2,9% en comparación con igual periodo del año anterior, equivalente a $ 12,74 por litro, pasando de $ 435,40 a $ 422,66 por litro.
En el décimo mes del año, la región de Los Lagos presenta una caída de 2,7% respecto del mismo mes del año anterior, $ 11,96 menos respecto del mismo lapso del año anterior, al pasar de $ 435,94 a $ 423,98 por litro.
En la región de Los Ríos, El precio promedio pagado al productor registra una baja de 2,9%, lo que supone $12,19 menos, bajando de $ 416,54 hasta $404,35 por litro.
De igual forma, en la región de La Araucanía, el precio promedio pagado a productor se redujo un 3,4%, cayendo $15,47, de $ 448,56 a $ 433,09 por litro.
El precio informado por Odepa para las regiones de Ñuble y Bio-Bio anota una caída de 1,6% en relación con el año anterior, con un retroceso de $7,49, lo cual supone un descenso de $ 466,85 a $ 459,36 por litro.
En la Región Metropolitana, el precio promedio pagado a productor desciende 3,4%, lo que se traduce en una baja de $16,81 por litro, pasando de $ 494,94 a $ 478,13 por litro.
Fedeleche advierte que esta tendencia preocupa a los productores por su impacto en la rentabilidad del sector. “En un escenario de mayor producción interna y costos elevados, la situación tensiona la sostenibilidad económica, especialmente entre los medianos y pequeños lecheros”.
Fuente: FEDELECHE en base a información ODEPA
