Este análisis de Fedeleche considera las principales regiones productoras, comparando los valores con el mismo período del año anterior.
Los datos publicados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), muestran que, a nivel nacional - el precio real por litro pagado al productor de leche en el periodo en enero de 2026 disminuyó un 2,6%, pasando de $434,12 a $430,52 por litro.
El informe muestra que la caída fue generalizada en las regiones, reflejando un escenario desafiante para el sector en el inicio del año. Este retroceso se suma a las presiones de costos e incertidumbres de mercado que afectan la competitividad de los productores de leche.
En el año móvil, la variación promedio marcó una variación negativa de 1,9% respecto del mismo periodo del ciclo anterior, al caer de $ 457,3 a $ 448,5 por litro de leche.
Desempeño Regional
En la región de Los Lagos, el precio al productor registró una baja de 2,1% frente al mismo período del año anterior, cayendo $9,16 por litro al pasar de $437,87 a $428,71.
En la región de Los Ríos, el valor por litro de leche cruda se mantiene por debajo del año anterior un 3,5% y una baja de $14,46, pasando de $416,91 a $ 402,45 por litro.
En la región de La Araucanía el precio al productor mostró una disminución de 1,9%, lo que representó una caída de $8,51 por litro, de $440,09 a $431,57 por litro.
Para las regiones de Ñuble y Bio-Bio el precio a productor informado por Odepa registró una baja de 0,7% respecto al año anterior, con una disminución de 3,17 por litro y cayó de $455,31 a $ 452,14 por litro.
Finalmente, en la Región Metropolitana el precio a productor reportó una caída de 2,3% frente al mismo lapso del año pasado, con un retroceso de 11,17 por litro, de $485,08 en 2025 a $473,91 por litro en 2026.
Fuente: Fedeleche FG con datos de Odepa – Unidad Comunicaciones
