El último remate de Fonterra (evento #409) mostró señales de estabilización en el mercado internacional de lácteos, tras varias semanas de caídas y de mayor volatilidad. El Índice de Precios GDT subió apenas +0,1% respecto al evento anterior, con un precio promedio de US$3.778/T y 40.504 toneladas comercializadas.
La jornada contó con 170 postores registrados, de los cuales 132 resultaron ganadores, en un proceso de 16 rondas de puja que se extendió por 2 horas y 36 minutos.
En el desglose de las categorías, el precio promedio ponderado para los distintos períodos de entrega registró un aumento de 0,8% para la Leche en Polvo Descremada (LPD) hasta cotizar en US$ 3.261/T; de 3,8% para el Queso Cheddar hasta US$ 3.723/T; una mantención de -0,1% para la Leche en Polvo Entera (LPE) a US$ 3.483/T, y una disminución de 1,5% para la Mantequilla a US$ 5.225/T.
El reporte anticipa un movimiento al alza para el queso cheddar hasta diciembre, mientras que la leche en polvo entera, descremada y la mantequilla muestran proyecciones de baja hasta noviembre.
En los últimos análisis del mercado internacional de lácteos se han identificado tres factores estratégicos que marcarán la evolución del comercio y que resultan determinantes para productores y exportadores: La demanda china y su comportamiento serán decisivos para el pulso del mercado, considerando el peso de este país en las importaciones globales de lácteos. Las condiciones climáticas en el hemisferio sur son críticas para la producción en Chile, Nueva Zelanda y Argentina, con impacto directo en la oferta exportable. Finalmente, los stocks globales y su acumulación o reducción influirán en la estabilidad de precios y en las oportunidades de negociación internacional.
La atención a estos factores permitirá al sector lácteo nacional anticipar escenarios de negociación y fortalecer su competitividad en un contexto de consolidación de precios.
Fuente: Preparado por Fedeleche F.G., con antecedentes Globaldairytrade.
