El litro pagado al productor bajó de $ 465,67 a $ 458,99; algunas regiones anotaron retrocesos de hasta 11,27 %.
Este análisis de Fedeleche considera los precios a productores de las principales regiones lecheras, comparando los valores con el mismo período del año anterior.
El precio real por litro pagado al productor de leche de enero a septiembre de 2025 descendió un 1,4% (-$6,68), pasando de $ 465,67 a $ 458,99 por litro, según los datos liberados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
En regiones, los precios en origen presentaron variaciones mixtas, con fluctuaciones que oscilaron en un rango al alza de 0,7% y un retroceso de 2,5%.
En el año móvil, la variación promedio marcó una variación negativa de 1,5% respecto del mismo periodo del ciclo anterior, al caer de $ 458,5 a $ 451,0 por litro de leche.
Variación Regional
En la región de Los Lagos, el precio pagado al productor registró una variación negativa de 0,6% frente al mismo periodo del año anterior, bajando de $469,99 a $ 467,27 por litro, lo que se traduce en una caída de $ 2,62 por litro.
En la región de Los Ríos, el valor por litro de leche se mantuvo también por debajo del año anterior, registrando una baja de 2,5%, con $11,27 menos, pasando de $447,48 a $436,22.
En la región de La Araucanía el precio al productor presentó un retroceso de 0,8%, lo que representa una caída de $3,66 por litro, de $ 469,27 en 2024 a $ 465,61 en 2025.
Para las regiones de Ñuble y Bio-Bio el precio a productor informado por Odepa anotó un alza de 0,7% respecto al año anterior, con un aumento de $3.366 por litro, elevándose de $ 477,54 a $ 482,80 por litro.
Finalmente, en la Región Metropolitana el precio a productor reportó una caída de 1,0% frente al mismo lapso del año pasado, con un retroceso de $5,23 por litro, pasando de $502,33 a $497,10 por litro.
-¿Qué paso en septiembre?
El precio real por litro pagado al productor en septiembre de 2025 cayó un 3,5% en comparación con igual periodo del año anterior, equivalente a $15,47 por litro, pasando de $446,57 a $431,10 por litro.
En el noveno mes del año, la región de Los Lagos presentó una caída de 3,1% respecto del mismo mes del año anterior, $13,96 por litro respecto del mismo lapso del año anterior, al pasar de $ 449,67 a $ 435,72 por litro.
El precio promedio pagado al productor en la región de Los Ríos registró una baja de 4,0%, lo que supone $17,22 por litro, bajando de $427,40 hasta $ 410,17
De igual forma, en la región de La Araucanía, el precio promedio pagado a productor se redujo un 2,3%, cayendo $10,25 por litro, de $ 451,71 a $ 441,47 por litro.
El precio informado por Odepa para las regiones de Ñuble y Bio-Bio anotó una caída de 2,6% en relación con el año anterior, con un retroceso de $12,17 por litro, lo cual supone un descenso de $ 474,06 a $ 461,88 por litro.
En la Región Metropolitana, el precio promedio pagado a productor descendió 3,4%, lo que se traduce en una baja de $16,74 por litro, pasando de $ 495,82 a $ 479,08 por litro.
Desde Fedeleche advirtieron que esta tendencia genera tensión sobre los márgenes de los productores, especialmente los medianos y pequeños.
Fuente: FEDELECHE en base a información ODEPA
