La federación gremial analizó las inversiones, capacidad de procesamiento y estrategias de exportación que impulsa el sector lácteo nacional en un escenario de mayor producción y costos en alzas.
23 de diciembre de 2025. - La Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) comunica la realización de su reunión de directorio celebrada el 11 de diciembre en dependencias de la Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno (Aproleche Osorno). La instancia contó con la participación de los gremios asociados: Aproleche Centro, Aproleche Ñuble, Aproleche Biobío, Aproleche Araucanía, Saval, Aproleche Osorno y Agrollanquihue.
Encabezada por el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, la sesión permitió revisar el estado de avance de las gestiones del gremio y abordar un completo análisis de la coyuntura nacional e internacional, el cual incluyó la capacidad de procesamiento e inversiones de la industria procesadora, la recuperación productiva en Chile y el incremento de las exportaciones lácteas junto con compartir proyecciones para el próximo año. Estos antecedentes refuerzan la necesidad de definir estrategias y mantener una comunicación fluida con los productores asociados.
Congreso Chilelácteo 2026
En el marco de los preparativos del 11° Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2026, se confirmó la aprobación formal del proyecto sectorial con financiamiento de ProChile, lo que permitirá prospectar mercados estratégicos como Brasil e Indonesia para la exportación de leche chilena.
Asimismo, se informó sobre el lanzamiento oficial de la página web y de las cuentas institucionales en Instagram, Facebook y LinkedIn, junto con el próximo estreno del video promocional del evento.
La organización del principal evento del sector lácteo chileno contempla bloques temáticos de sostenibilidad, innovación, producción y comercio internacional, además de mejoras en los procesos de acreditación mediante herramientas digitales (QR).
En el marco de sus preparativos se trabaja en la invitación a charlistas con foco en coyuntura internacional y casos prácticos vinculados a empresas familiares, sucesión y jóvenes productores. El directorio aprobó también la realización de la “Noche de Oro”, actividad de premiación coorganizada por Infortambo que se integrará al programa oficial del congreso.
El directorio de Fedeleche se reunió en Osorno para abordar la coyuntura del sector.
Coyuntura sectorial
El directorio presentó un análisis de la recepción nacional lo que incluyó la reorganización de plantas, el aumento de inversiones industriales y los movimientos de empresas tras cierres o ventas de activos. En el plano internacional, se advirtió la caída de precios en los últimos meses, lo que supone riesgos y exige mantener una atención prudente para preservar la estabilidad del mercado interno.
Respecto de la situación nacional, se informó que la recepción de leche mantiene su tendencia al alza, registrando un incremento acumulado de 7,3% entre enero y octubre de 2025, sumando un total de 1.870,2 millones de litros. De acuerdo con los antecedentes recopilados, se proyecta que el crecimiento anual se ubique en un rango de entre 7,5% y 8,0%.
Industria y precios internacionales
Entre las principales observaciones, se discutió el cierre de la planta de Llanquihue por parte de Nestlé y las inversiones en otras unidades productivas como en Los Ángeles y Cancura. Con estas medidas, la multinacional busca potenciar su estrategia de diversificación y exportaciones.
De igual forma, Colún, Soprole y Valle Verde reportaron variaciones positivas en sus recepciones y avanzan en estrategias de colocación en mercados externos, lo que ha sido valorado por los representantes de productores.
En el plano internacional, se advierte el crecimiento de la producción en países como Brasil, Uruguay, Estados Unidos y Nueva Zelanda, lo que incrementa la oferta y presiona los valores internacionales. Este escenario se ve reflejado en una caída en los precios mundiales de los lácteos: Leche en Polvo Entera: -30%, Leche en Polvo Descremada: -15% y Cheddar y Mantequilla con descensos relevantes igualmente.
Mercado y estrategias posibles
Con todo, el gremio considera que una de las estrategias clave para enfrentar el escenario actual del mercado es fortalecer las exportaciones y, al mismo tiempo, incentivar el consumo interno con actividades de promoción de leche chilena. En esta línea, se planteó la necesidad de impulsar estrategias de nicho —con productos diferenciados orientados a desarrollar pequeños productores— y promover alternativas de mayor valor agregado.
Fuente_ Comunicaciones Fedeleche FG
