Con la participación confirmada de conferencistas nacionales e internacionales, el evento priorizará debates sobre competitividad y tendencias de mercado, reuniendo a autoridades, productores, exportadores, académicos y empresas.
· Osorno 26 de mayo de 2026.-
Bajo el lema, “Un sector en movimiento”, el 11º Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2026, se realizará los días 17 y 18 de junio en el Hotel Sonesta de Osorno, apostando por un programa renovado que abordará innovación, sostenibilidad, asociatividad y los desafíos del mercado lácteo nacional e internacional.
Es el principal encuentro del rubro en Chile, organizado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), con respaldo institucional del Ministerio de Agricultura, la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) y la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) y la participación de conferencistas de primer nivel nacionales e internacionales.
La ceremonia oficial comienza a las 09:00 horas con la intervención de Marcos Winkler, presidente de Fedeleche, seguido por Ignacio Fernández, director de ProChile, y Jaime Campos, ministro de Agricultura. Posteriormente, se efectuará el tradicional corte de cinta y recorrido por los stands, marcando el inicio de dos jornadas de reflexión y debate sobre el futuro de la lechería nacional.
“El programa del congreso aborda los grandes desafíos del sector, con énfasis en la sostenibilidad, la innovación tecnológica y la asociatividad como pilares para fortalecer la competitividad de la leche chilena. Además, se analizará el mercado lácteo nacional e internacional, junto con el recambio generacional, reuniendo autoridades, productores, exportadores, académicos y empresas”, comenta Rodrigo Lavín, Coordinador General Chilelácteo 2026.
Respecto de su trascendencia, Lavín afirma que Chilelácteo 2026 se consolida como el espacio de referencia para proyectar el futuro de la lechería nacional, en un contexto donde la competitividad y la sustentabilidad son claves para enfrentar los desafíos actuales del sector lechero. “Esto es un encuentro para compartir visiones, proyectar el futuro y fortalecer la competitividad de la lechería nacional”, añade.
Para facilitar la asistencia de productores, Fedeleche ha dispuesto descuentos exclusivos en las inscripciones bajo la modalidad 2x1, apuntando a un fuerte respaldo frente al escenario económico actual.
Charlas magistrales y primeras conferencias
De acuerdo al programa, la primera charla magistral está a cargo de Susana Jiménez., presidenta de la CPC, quien expondrá sobre “las claves para impulsar el crecimiento y enfrentar los nuevos desafíos”. A continuación, se considera una ronda de consultas que permitirá la interacción directa entre asistentes y panelistas.
El bloque de salud y nutrición está liderado por Verónika Molina B., consultora internacional de FAO/UNICEF, quien abordará la importancia de la alimentación láctea en el desarrollo humano.
En la tarde, el Bloque 1 abre con un conversatorio sobre la sucesión en empresas familiares, con la participación de Gonzalo Jiménez (Chile), Cristian Chiavassa (Argentina) y Felipe Anguita (Chile), quienes compartieran experiencias y desafíos en la continuidad generacional.
El Bloque 2 se centra en la sustentabilidad y la innovación en nutrición animal. El Dr. Pedro Meléndez presenta la charla “claves prácticas para la transición de la pradera a la estabulación en el sur de Chile”, mientras que Gastón Castillo expone sobre “la evolución de la melaza hacia alimentos líquidos en la producción de leche.”
La jornada continua con la charla magistral de Iván Vera, fundador de Innspiral, quien ahonda en la importancia de innovar con alto impacto en rentabilidad, crecimiento y calidad de vida.
Al cierre, la Cena “Noche de Oro” reunirá a los asistentes en un ambiente festivo, con premiación a los mejores de la lechería chilena y un show en vivo, consolidando el espíritu de camaradería y colaboración del sector.
Segunda jornada
El 11º Congreso Chilelácteo 2026 continua con una intensa segunda jornada marcada por el análisis del comercio internacional y los avances tecnológicos en el sector lácteo. Autoridades, expertos y representantes de distintos países comparten perspectivas sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector.
La mañana comienza con la presentación de Guillermo Iturrieta, presidente de Exporlac, quien introduce el tema de las exportaciones lácteas chilenas. Luego, Loreto Santelices, gerente de Chilemilk, expondrá sobre la importancia de la marca país para posicionar los productos chilenos en el extranjero.
El bloque incluye visiones internacionales: Tony Rice (EE. UU.) expone sobre las perspectivas del sector estadounidense. Jennifer Pinto (Colombia), detalla las preferencias de importación en Colombia, mientras Fernando Vicente (Brasil) analiza las políticas de importación brasileñas. La ronda de consultas será moderada por Alex Sawady (ProChile), lo que permitirá un intercambio directo entre asistentes y panelistas.
Avances tecnológicos
El segundo bloque se centra en la innovación aplicada a la producción: Carlos Callieri (Argentina) aborda el uso de datos en la gestión de rebaños. John De Jonge (Canadá) presentó diseños que mejoran el bienestar y productividad de las vacas. Juan Ignacio France (Chile), expone sobre la eficiencia alimenticia individual y su impacto en la rentabilidad. Abraham Cohen (México) destaca el rol de la tecnología en el cuidado de las terneras.
La charla magistral sobre Perspectivas globales está a cargo de Andrés Padilla (Rabobank Brasil), quien entrega un completo panorama sobre el mercado global de lácteos 2026/2027, mientras que la charla motivacional de Cristian García-Huidobro, primer chileno en conquistar el Everest y el K2, busca inspirar a los asistentes con su experiencia de superación.
La jornada finaliza con la premiación del Primer Concurso Nacional de Quesos, dirigida por el fromelier Alejandro Thomas, y un Cheese & Wine que reúne a los participantes en un ambiente de camaradería.
