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Noticias Nacionales
El futuro del sector lácteo en Chile: Balance, internacionalización y liderazgo
El sector lácteo chileno vive un momento expectante, con señales de recuperación y nuevas oportunidades. En entrevista con Reporte Agrícola , el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) , Marcos Winkler, analizó el crecimiento en la producción,…
Noticias Internacionales
Precios mundiales de los lácteos de la FAO subieron en abril
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en 152,1 puntos en abril, con un promedio de 3,5 puntos (2,4 %) más que en marzo y hasta 28,4 puntos (22,9 %) más que hace un año. Los precios internacionales de la mantequilla subieron por tercer mes consecutivo…
Leche y Salud
Consumir queso regularmente reduce riesgo de obesidad
ALIMENTACIÓN. El trabajo involucró a varias casas de estudios e identificó, tras analizar una muestra de más de dos mil habitantes, que el queso, a diferencia de la leche y el yogur, tiene un efecto protector estadísticamente significativo. El queso es un alimento ampliamente…
Leche Sustentable
La Inteligencia Artificial está revolucionando el sector lácteo, mejorando la producción, la calidad y la sostenibilidad
La Inteligencia Artificial (IA) se ha consolidado como una herramienta esencial en la modernización del sector lácteo, impulsando avances que van desde la producción en el campo hasta la distribución y comercialización de los productos. La adopción de soluciones basadas en IA ha…
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