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Noticias Nacionales
Recepción nacional de leche cruda acumula alza de 4,0% al primer cuatrimestre del año
Un aumento del 4,0% en comparación al año anterior registró la recepción de leche cruda al mes abril de 2026, sumando 789,9 millones de litros, según cifras de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) con datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias…
Noticias Internacionales
Mercado de lácteos: ¿demasiado optimismo para lo que viene?
Alejandro Galetto advirtió en el Foro Inale 2026 que el estancamiento del comercio internacional y la implosión demográfica cuestionan la idea de un déficit de oferta que empuje los precios al alza. El ingeniero agrónomo y economista agrario argentino, Alejandro Galetto, quien…
Leche y Salud
Inocuidad alimentaria: de la evaluación de riesgos a las soluciones para un sistema alimentario más seguro
Cada 7 de junio se conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una instancia impulsada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y FAO para recordar que la inocuidad alimentaria no solo protege la salud de las personas, sino que también resguarda la confianza.…
Leche Sustentable
Más de 30 mil toneladas de leche al año se transportan con electricidad generada a partir de biogás
En un hito para la sustentabilidad, el sector lechero en el país implementó un innovador modelo de economía circular con la incorporación de un camión eléctrico cuya energía proviene de los residuos orgánicos de las vacas. Un biodigestor transforma estos residuos orgánicos de…
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