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Noticias Nacionales
El IPC de los productos lácteos muestra comportamiento mixto en el mes de agosto
Según informó Fedeleche, la leche líquida, el yogurt y los postres lácteos cerraron al alza, comportamiento que fue compensado por la caída registrada en el queso, la mantequilla y la leche en polvo. Nacional 08 septiembre 2026.- La Federación Nacional de Productores de Leche…
Noticias Internacionales
FAO registra primer repunte en cuatro meses del índice de precios de los productos lácteos
El índice promedió 119,2 puntos en agosto, lo que representa un aumento de 2,3% respecto de julio y su primer repunte en cuatro meses, aunque se mantiene 21,7% por debajo del nivel registrado un año atrás. El alza se explicó por la recuperación de la leche en polvo y el queso,…
Leche y Salud
El sector lácteo encuentra valor en la proteína
La leche estadounidense está cambiando desde su origen. Productores y empresas buscan elevar su contenido de proteína para responder a consumidores interesados en alimentos funcionales y, al mismo tiempo, mejorar la competitividad de la industria láctea frente a otros grandes…
Leche Sustentable
Países del Cono Sur de América generan acciones específicas y viables para continuar avanzando hacia una ganadería sostenible
Investigadores de INIA Remehue y representantes de la academia y productores nacionales participaron en el encuentro realizado en Buenos Aires, donde se presentaron resultados sobre el costo y la efectividad de distintas medidas de mitigación aplicables a la producción de carne.…
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