· El consumo per cápita en Chile alcanza 140 litros anuales, el desafío es seguir creciendo. · En 2025 las exportaciones llegaron a US$324,2 millones, un aumento de 24,6% respecto de 2024. En el primer semestre de 2026 acumulan US$166,9 millones, 9,8% más que en igual período de…

La pérdida progresiva de masa, fuerza y capacidad física asociada a la edad puede derivar en sarcopenia, una condición que afecta la autonomía de los pacientes y aumenta el riesgo de caídas en adultos mayores. Para prevenir este deterioro, la ciencia ha confirmado que la mejor…

Como un hito fue calificado el proyecto FIA-UST “Algas marinas como aditivo para alimentos de rumiantes orientado a disminuir la liberación de metano”, que congregó un trabajo colaborativo entre los sectores público y privado y la academia, a través de la carrera de Medicina…